西洋參的正確服用方法主要有含服、泡水、燉煮、研粉沖服、配伍入藥等。西洋參性涼味甘微苦，具有補氣養(yǎng)陰、清熱生津的功效，適合氣陰兩虛人群。
1、含服
將西洋參薄片直接含于舌下，待其軟化后咀嚼咽下。此法吸收迅速，適用于急需緩解疲勞、口干舌燥的情況。每日用量1-2克，可分次含服。含服時避免飲水以促進有效成分經(jīng)口腔黏膜吸收。
2、泡水
取西洋參片3-5克用90℃熱水沖泡，加蓋燜泡15分鐘后飲用，可反復沖泡至味淡。此法適合日常保健，能緩慢釋放有效成分。注意避免使用沸水沖泡以免破壞皂苷類物質(zhì)。
3、燉煮
西洋參5-10克與雞肉、瘦肉等食材文火慢燉2小時。燉煮能使脂溶性成分充分溶出，增強滋補效果。適合術后體虛或慢性消耗性疾病患者，每周食用2-3次為宜。
4、研粉沖服
將西洋參研磨成細粉，每次取1-2克用溫水送服。粉末狀更利于胃腸吸收，但不宜空腹服用?？纱钆浞涿壅{(diào)和苦味，適用于胃腸功能正常的亞健康人群。
5、配伍入藥
西洋參與麥冬、五味子等中藥配伍煎服，可增強養(yǎng)陰生津功效。需中醫(yī)師辨證組方，常見于氣陰兩虛型糖尿病、更年期綜合征的治療方案中。
服用西洋參期間應忌食蘿卜、濃茶等破氣食物，避免影響藥效。體質(zhì)虛寒者需配伍溫補藥材，感冒發(fā)熱期間暫停使用。建議選擇主根粗壯、斷面黃白色、氣味濃郁的優(yōu)質(zhì)西洋參，儲存時注意防潮防蛀。初次服用者應從最小劑量開始，觀察有無腹脹、腹瀉等不適反應。長期服用者每2-3個月應間隔1周，孕婦及14歲以下兒童須在醫(yī)師指導下使用。