密毛蕨一般不建議直接作為常規(guī)蔬菜食用，其食用禁忌主要與含有原蕨苷等潛在有害物質有關，可能對肝臟造成損害并增加致癌風險，特殊人群如孕婦、哺乳期婦女、兒童以及肝腎功能不全者更應避免食用。
密毛蕨含有原蕨苷，這種物質在動物實驗中顯示出對肝臟的毒性，長期或大量攝入可能損傷肝細胞，影響肝臟的正常代謝功能。未經充分處理的密毛蕨原蕨苷含量較高，直接食用風險較大。世界衛(wèi)生組織下屬的國際癌癥研究機構將蕨類植物列為可能對人類致癌的物質，其致癌性與原蕨苷的攝入有關，主要增加消化道腫瘤的發(fā)生概率。食用密毛蕨可能引起惡心、嘔吐、腹痛等急性胃腸不適癥狀，嚴重時甚至導致中毒。對于孕婦和哺乳期婦女，原蕨苷可能通過胎盤或乳汁影響胎兒或嬰兒發(fā)育，兒童肝腎功能尚未完全成熟，對毒素的代謝能力較弱，肝腎功能不全者自身解毒能力下降，食用后中毒風險更高。
若因地域飲食習慣偶爾食用密毛蕨，務必進行規(guī)范處理以降低風險，如用沸水焯燙并浸泡多次，減少原蕨苷含量。日常飲食應優(yōu)先選擇常見安全蔬菜，如菠菜、西藍花、胡蘿卜等，避免盲目采食野生蕨類。如食用后出現(xiàn)不適，應立即停止并密切觀察，若癥狀持續(xù)或加重，須及時就醫(yī)檢查肝功能和消化道情況。保持均衡飲食，適量攝入富含膳食纖維和維生素的蔬菜水果，有助于維護胃腸健康。