腹瀉期間一般可以吃面包，但需選擇無糖無油的全麥面包或白面包。腹瀉可能由病毒感染、細(xì)菌感染、食物不耐受等原因引起，若伴隨嚴(yán)重脫水或發(fā)熱需及時就醫(yī)。
腹瀉時胃腸功能較弱，面包作為低纖維、低刺激的碳水化合物來源，能幫助補(bǔ)充能量。全麥面包或白面包不含乳糖和高脂肪成分，可減少對腸道的刺激。但需避免含糖奶油面包、起酥面包等高脂高糖品種，這類食物可能加重腸道負(fù)擔(dān)。若腹瀉由乳糖不耐受引起，需排除含乳制品的面包。食用時可撕成小塊或烤至微焦，更易消化吸收。
少數(shù)情況下如細(xì)菌性腸炎急性期，患者可能對任何固體食物敏感，此時需遵醫(yī)囑暫時禁食或采用流質(zhì)飲食。克羅恩病或潰瘍性結(jié)腸炎發(fā)作期患者，可能對面筋蛋白敏感，需選擇無麩質(zhì)面包。若腹瀉伴隨嘔血、持續(xù)高熱或意識模糊，應(yīng)立即就醫(yī)而非自行調(diào)整飲食。
腹瀉期間建議少量多次進(jìn)食面包等易消化食物，同時補(bǔ)充口服補(bǔ)液鹽預(yù)防脫水。避免生冷、辛辣及高纖維食物，烹飪方式以蒸煮為主。注意觀察排便次數(shù)和性狀變化，若48小時內(nèi)無改善或出現(xiàn)血便、劇烈腹痛等癥狀，應(yīng)及時消化內(nèi)科就診?；謴?fù)期可逐步增加香蕉、蘋果泥等富含果膠的食物，幫助腸道功能恢復(fù)。