栗殼可以與蓮子、茯苓、山藥、芡實(shí)等食材搭配食用，也可遵醫(yī)囑與黨參、黃芪等中藥材配伍使用。栗殼味甘性溫，具有收斂固澀作用，合理搭配能增強(qiáng)健脾益腎功效。
一、食物搭配
蓮子與栗殼同食可增強(qiáng)補(bǔ)脾止瀉效果，適合脾虛久瀉人群。蓮子含淀粉、棉子糖等成分，與栗殼中鞣質(zhì)協(xié)同作用能改善腸道功能。建議將栗殼與蓮子煮粥，每周食用2-3次為宜。
二、茯苓
茯苓利水滲濕的特性可中和栗殼的溫燥，適合水腫兼脾虛者。兩者配伍能調(diào)節(jié)水液代謝，改善食欲不振。可制作栗殼茯苓飲，取栗殼10克與茯苓15克煎水代茶，但陰虛火旺者慎用。
三、山藥
山藥補(bǔ)肺脾腎的功效與栗殼相輔相成，對(duì)慢性咳嗽伴遺尿有益。山藥黏液蛋白能保護(hù)胃腸黏膜，減輕栗殼鞣酸對(duì)消化道的刺激。推薦栗殼山藥排骨湯，脾胃虛弱者可長(zhǎng)期適量食用。
四、芡實(shí)
芡實(shí)與栗殼均屬收澀之品，聯(lián)合使用對(duì)遺精滑泄效果顯著。芡實(shí)含蛋白質(zhì)、維生素B族等營(yíng)養(yǎng)素，與栗殼同煮能改善腎虛腰膝酸軟。但便秘患者應(yīng)避免兩者同食過量。
五、中藥材
黨參補(bǔ)氣作用可增強(qiáng)栗殼的固表功效，適用于自汗盜汗。黃芪與栗殼配伍能提升免疫力，改善氣虛型尿頻。需在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用，避免與藜蘆等相反藥物同用。
栗殼搭配需根據(jù)體質(zhì)調(diào)整，實(shí)熱證及便秘者忌用。食用栗殼前應(yīng)充分煮沸去除單寧酸，避免與濃茶、咖啡同服影響鐵吸收。長(zhǎng)期使用需監(jiān)測(cè)排便情況，出現(xiàn)腹脹便秘應(yīng)減量。建議咨詢中醫(yī)師進(jìn)行個(gè)性化配伍，不可自行加大藥材用量。