串珍珠通常是指珍珠奶茶中的珍珠，消化功能較弱、胃腸疾病患者、糖尿病患者、兒童及老年人等群體不宜食用。珍珠的主要成分是木薯淀粉，可能加重消化負(fù)擔(dān)或影響血糖控制。
一、消化功能較弱者
珍珠奶茶中的珍珠由木薯淀粉制成，質(zhì)地Q彈不易消化。胃腸蠕動較慢或消化酶分泌不足的人群，如慢性胃炎患者、術(shù)后恢復(fù)期人群，食用后可能出現(xiàn)腹脹、噯氣等癥狀。建議此類人群選擇無珍珠飲品或少量食用后觀察胃腸反應(yīng)。
二、胃腸疾病患者
胃潰瘍、腸易激綜合征患者進(jìn)食珍珠可能刺激黏膜。珍珠在胃內(nèi)停留時(shí)間較長，與胃酸作用可能產(chǎn)生脹氣，誘發(fā)腹痛腹瀉。若伴有吞咽功能障礙，還存在誤吸風(fēng)險(xiǎn)。急性胃腸炎發(fā)作期間應(yīng)完全避免食用。
三、糖尿病患者
珍珠本身含碳水化合物較高，搭配高糖奶茶會使血糖快速上升。血糖控制不佳的糖尿病患者食用后可能引發(fā)血糖波動，增加并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)。如需飲用建議選擇無糖茶底且減少珍珠添加量，并監(jiān)測餐后血糖。
四、兒童群體
3歲以下幼兒咀嚼功能不完善，珍珠的膠質(zhì)特性可能造成噎嗆風(fēng)險(xiǎn)。學(xué)齡前兒童也需家長監(jiān)督食用，避免邊跑動邊吸食珍珠。部分珍珠含食品添加劑，兒童代謝能力較弱，長期過量攝入可能影響健康。
五、老年人群
老年人唾液分泌減少、吞咽反射遲鈍，珍珠易黏附咽喉引發(fā)窒息。合并牙周疾病者咀嚼困難，未充分粉碎的珍珠可能加重胃腸負(fù)擔(dān)?；加信两鹕〉壬窠?jīng)系統(tǒng)疾病的老人更需謹(jǐn)慎。
珍珠奶茶屬于高糖高熱量飲品，健康人群也應(yīng)控制攝入頻率。建議選擇小杯規(guī)格，減少珍珠添加量，避免空腹飲用。食用后若出現(xiàn)持續(xù)腹痛、嘔吐或排便異常，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。日?？蓛?yōu)先選用鮮奶、無糖茶等替代品，補(bǔ)充水分的同時(shí)減少添加劑攝入。