一般情況下,金槍魚不是發(fā)物,但是在某些情況下,個別人群可能會因食用金槍魚而引起過敏反應。
過敏反應指的是身體對某些物質(也稱過敏原)的過度敏感反應,可能會導致皮膚瘙癢、紅腫、呼吸道癥狀、消化道不適等癥狀。金槍魚中含有組胺,這是導致過敏癥狀的一種物質,但是金槍魚中的組胺濃度通常較低,在正常情況下對大部分人群不會產生過敏反應。但是有些人群可能對組胺較為敏感,特別是體內缺乏分解組胺酶的人群,有可能會因食用金槍魚而引起不適反應。
需要注意的是,是否對食物過敏是因人而異的。通常情況下,金槍魚是營養(yǎng)豐富的食物,含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分,對人體有益處。對于那些對金槍魚過敏的人,建議在食用前咨詢醫(yī)生,尋求專業(yè)意見。