龍爪粟具有健脾消食、清熱利濕、安神助眠等功效，常用于改善消化不良、濕熱黃疸、失眠多夢(mèng)等問(wèn)題。龍爪粟是禾本科植物龍爪稷的種子，含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、B族維生素及礦物質(zhì)。
一、健脾消食
龍爪粟富含膳食纖維和淀粉酶，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助分解食物中的淀粉，緩解腹脹、食欲不振等消化不良癥狀。對(duì)于脾胃虛弱引起的慢性腹瀉，適量食用可改善腸道功能。需注意避免過(guò)量食用，以免加重胃腸負(fù)擔(dān)。
二、清熱利濕
龍爪粟性涼，具有清熱利尿的作用，適用于濕熱內(nèi)蘊(yùn)導(dǎo)致的小便短赤、黃疸或皮膚濕疹。其含有的鉀元素可調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)平衡，輔助消除水腫。濕熱體質(zhì)者可將龍爪粟與薏苡仁搭配煮粥，增強(qiáng)祛濕效果。
三、安神助眠
龍爪粟中的色氨酸和B族維生素能促進(jìn)血清素合成，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，改善焦慮和睡眠障礙。對(duì)于心脾兩虛引起的失眠多夢(mèng)，可配合蓮子、百合等食材燉湯食用。長(zhǎng)期睡眠質(zhì)量差者建議結(jié)合中醫(yī)辨證調(diào)理。
四、調(diào)節(jié)血糖
龍爪粟的慢消化碳水化合物和膳食纖維有助于延緩葡萄糖吸收，適合糖尿病患者作為主食替代品。但需控制攝入量，避免與高糖食物同食。血糖波動(dòng)明顯者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下制定飲食計(jì)劃。
五、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
龍爪粟含有鐵、鋅、鎂等礦物質(zhì)，對(duì)預(yù)防貧血、增強(qiáng)免疫力有一定作用。其植物蛋白含量高于普通谷物，適合素食者補(bǔ)充蛋白質(zhì)。烹飪時(shí)可搭配豆類提高蛋白質(zhì)利用率，胃腸功能較弱者建議研磨成粉后食用。
龍爪粟可煮粥、磨粉制作面食或搭配其他谷物食用，每日建議攝入量不超過(guò)100克。濕熱體質(zhì)者食用后若出現(xiàn)腹瀉應(yīng)減量，糖尿病患者需監(jiān)測(cè)血糖反應(yīng)。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮，避免霉變。出現(xiàn)嚴(yán)重消化不良或過(guò)敏癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。