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酸棗子的最佳搭配功效與作用

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蔡晶晶 營養(yǎng)科 主治醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院
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酸棗子與百合、蓮子、枸杞、蜂蜜等食材搭配,可發(fā)揮寧心安神、健脾養(yǎng)胃、滋陰補(bǔ)血等功效,適合改善睡眠質(zhì)量與調(diào)節(jié)消化功能。

一、百合

酸棗子與百合搭配有助于緩解心慌失眠,百合中的皂苷成分能清心除煩,協(xié)同酸棗子的鎮(zhèn)靜作用改善神經(jīng)衰弱。此類搭配適合長期焦慮人群,可煮制湯羹日常飲用,但風(fēng)寒咳嗽者應(yīng)控制用量。

二、蓮子

酸棗子配合蓮子能增強(qiáng)健脾止瀉功效,蓮子所含生物堿可調(diào)節(jié)腸道蠕動,對于脾胃虛弱引起的腹瀉有改善作用。建議將二者與粳米同煮為粥,空腹食用更能發(fā)揮溫養(yǎng)效果。

三、枸杞

酸棗子配伍枸杞可滋養(yǎng)肝血,枸杞富含的甜菜堿能促進(jìn)肝細(xì)胞再生,適用于長期用眼過度導(dǎo)致的視力模糊??膳葜拼栾嬅咳诊嬘?,但濕熱體質(zhì)者需酌情減量。

四、蜂蜜

酸棗子與蜂蜜調(diào)和能潤腸通便,蜂蜜中的酶類物質(zhì)可激活腸道菌群,改善老年性便秘。建議用溫水沖服保留活性成分,糖尿病患者須謹(jǐn)慎使用。

五、龍眼肉

酸棗子結(jié)合龍眼肉可補(bǔ)益心脾,龍眼肉的多糖成分能提升血紅蛋白含量,對貧血所致心悸有輔助調(diào)理作用。燉湯時(shí)加入少量姜片可中和寒性。

日常食用酸棗子搭配食材時(shí)需注意體質(zhì)辨證,虛寒體質(zhì)建議配合溫性食材平衡藥性。保持規(guī)律作息與適度運(yùn)動有助于增強(qiáng)調(diào)理效果,出現(xiàn)嚴(yán)重失眠或消化系統(tǒng)疾病時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī),不可完全依賴食療替代藥物治療。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診

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酸棗子的好處與功效
酸棗子具有安神助眠、抗氧化、調(diào)節(jié)血壓、改善消化和補(bǔ)充營養(yǎng)等功效。酸棗子為鼠李科植物酸棗的成熟種子,中醫(yī)稱酸棗仁,其藥用和食用價(jià)值主要體現(xiàn)在改善睡眠質(zhì)量、延緩衰老、輔助降壓、促進(jìn)胃腸蠕動及提供微量元素等方面。