黃麻葉屬于寒性食物，具有清熱解暑、利尿消腫的功效，適合體質(zhì)偏熱或夏季食用。
黃麻葉的寒性特征主要體現(xiàn)在其傳統(tǒng)藥用價值上，常用于緩解暑熱煩渴、小便不利等癥狀。從中醫(yī)理論分析，黃麻葉味甘性寒，歸肝經(jīng)與膀胱經(jīng)，所含的生物堿和黃酮類成分是其發(fā)揮清熱作用的主要物質(zhì)基礎?，F(xiàn)代營養(yǎng)學研究顯示，黃麻葉富含鉀、鈣等礦物質(zhì)及膳食纖維，其寒涼特性與這些成分的代謝特點相關。食用時需注意體質(zhì)差異，脾胃虛寒者可能出現(xiàn)腹瀉腹痛等不適，建議搭配姜蒜等溫性調(diào)料烹調(diào)。新鮮黃麻葉的寒性較干制品更為明顯，烹飪方式上以短時間焯水或快炒為宜。
日常食用黃麻葉可搭配粳米煮粥，或與豆腐同燉以中和寒性。儲存時應避免潮濕環(huán)境導致寒濕加重，陰虛火旺者可適當增加食用頻率。若出現(xiàn)明顯畏寒、便溏等不適，應立即停止食用并咨詢中醫(yī)師。經(jīng)期女性及風寒感冒期間需慎用，慢性腹瀉患者建議用煨姜水焯燙后再食用。