孕婦一般不建議食用荸薺，主要與荸薺可能存在的寄生蟲(chóng)感染風(fēng)險(xiǎn)、寒涼屬性及潛在過(guò)敏反應(yīng)有關(guān)。

荸薺生長(zhǎng)于水生環(huán)境中，表皮易附著寄生蟲(chóng)或細(xì)菌，若清洗或烹飪不徹底，可能增加孕婦感染寄生蟲(chóng)病的概率，導(dǎo)致腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能影響胎兒發(fā)育。荸薺性寒涼，中醫(yī)理論認(rèn)為過(guò)量食用可能刺激胃腸黏膜，引發(fā)虛寒體質(zhì)孕婦的胃腸不適，如腹脹、便溏等。部分孕婦可能對(duì)荸薺中的特定成分過(guò)敏，出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等過(guò)敏反應(yīng)，需立即停止食用并就醫(yī)。若孕婦確實(shí)需食用荸薺，應(yīng)選擇充分去皮、高溫煮熟后的產(chǎn)品，避免生食或半生狀態(tài)。對(duì)于既往有過(guò)敏史或胃腸功能較弱的孕婦，建議咨詢(xún)醫(yī)生后再?zèng)Q定是否食用。

孕婦飲食需以安全、溫和為原則，避免生冷、易致敏或未徹底加工的食物。日常可優(yōu)先選擇蘋(píng)果、香蕉等性質(zhì)平和的水果，補(bǔ)充維生素與膳食纖維。若出現(xiàn)腹痛、腹瀉等異常癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評(píng)估，避免自行用藥。孕期營(yíng)養(yǎng)攝入應(yīng)遵循多樣化原則，必要時(shí)在專(zhuān)業(yè)醫(yī)師或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。