脾胃虛寒者、孕婦、低血壓患者、過敏體質(zhì)者及腹瀉患者不宜吃瓜蔞實。瓜蔞實性寒涼，可能加重虛寒癥狀或誘發(fā)不良反應(yīng)。
1、脾胃虛寒者
瓜蔞實性寒，脾胃虛寒者食用后可能導(dǎo)致腹痛、腹瀉等胃腸不適。這類人群常表現(xiàn)為畏寒肢冷、食欲不振、大便溏薄等癥狀。若需使用，建議搭配生姜、大棗等溫性食材中和寒性，或遵醫(yī)囑使用香砂六君丸、附子理中丸等中成藥調(diào)理脾胃。
2、孕婦
瓜蔞實含有可能刺激子宮收縮的成分，孕婦食用存在流產(chǎn)風(fēng)險。妊娠期女性應(yīng)避免食用瓜蔞實及含瓜蔞實的中藥復(fù)方，如瓜蔞薤白半夏湯。若出現(xiàn)胸悶等不適，可遵醫(yī)囑選用安全性明確的黃芪顆?；蚓S生素E軟膠囊等營養(yǎng)補充劑。
3、低血壓患者
瓜蔞實具有降壓作用，低血壓患者食用可能加重頭暈、乏力等癥狀。血壓低于90/60mmHg者需謹慎，日?？赏ㄟ^飲用淡鹽水、服用生脈飲口服液等維持血壓穩(wěn)定，避免空腹食用瓜蔞實類制品。
4、過敏體質(zhì)者
對葫蘆科植物過敏的人群可能對瓜蔞實產(chǎn)生交叉過敏反應(yīng)，表現(xiàn)為皮膚瘙癢、紅腫或呼吸困難。過敏體質(zhì)者初次食用需小劑量測試，必要時備用地氯雷他定片、糠酸莫米松乳膏等抗過敏藥物應(yīng)急處理。
5、腹瀉患者
瓜蔞實的潤腸通便作用可能加重腹瀉癥狀。急性腸炎或慢性腹瀉患者應(yīng)暫停食用，可選用蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊等調(diào)節(jié)腸道功能，待大便成形后再考慮少量食用炒制后的瓜蔞實。
日常飲食中需注意瓜蔞實的食用量，健康人群每日建議不超過10克。食用后可飲用紅糖姜茶緩解寒涼感，避免與綠豆、螃蟹等寒性食物同食。若出現(xiàn)惡心、心悸等不適，應(yīng)立即停用并就醫(yī)。儲存時需防潮防蛀，霉變瓜蔞實可能產(chǎn)生毒性物質(zhì)黃曲霉毒素，須丟棄處理。