石刺木一般不建議直接食用，其果實和枝葉可能含有輕微毒性成分，誤食可能導(dǎo)致胃腸不適或過敏反應(yīng)。石刺木屬于觀賞性植物，主要栽培價值在于園林美化而非食用。
石刺木的果實外觀類似小型漿果，但含有生物堿類物質(zhì)，攝入后可能刺激口腔黏膜，引發(fā)灼燒感或腫脹。部分人群接觸枝葉汁液可能出現(xiàn)皮膚紅斑、瘙癢等接觸性皮炎癥狀。若誤食量較大，可能出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉等消化道癥狀，兒童或過敏體質(zhì)者反應(yīng)可能更明顯。
石刺木的栽培需注意避免與食用植物混種，果實成熟期應(yīng)防止兒童或?qū)櫸镎`摘。園林作業(yè)時建議佩戴手套避免汁液接觸皮膚，修剪后的殘枝需及時清理。如不慎誤食，應(yīng)立即漱口并飲用大量溫水稀釋，觀察是否出現(xiàn)唇舌麻木、呼吸困難等嚴重過敏反應(yīng)，必要時需就醫(yī)處理。
日常接觸石刺木后需徹底清洗雙手，避免揉眼或觸碰食物。過敏體質(zhì)者不宜參與該植物的修剪養(yǎng)護工作。若需處理大量石刺木，可穿著長袖衣物減少皮膚暴露。庭院種植時建議設(shè)置圍欄或警示牌，特別是有兒童的家庭更需加強防范意識。