草仔薯的常見用法主要有食用、藥用、外敷、泡茶、釀酒等。草仔薯是一種藥食同源的植物，具有較高的營養(yǎng)價值和藥用功效。
1、食用
草仔薯可以洗凈后直接生食，口感清脆微甜。也可以切片炒食或燉湯，與肉類搭配能提升鮮味。草仔薯含有豐富的淀粉、膳食纖維和多種礦物質(zhì)，適量食用有助于補充能量和促進胃腸蠕動。
2、藥用
草仔薯具有清熱解毒、消腫止痛的功效。在中醫(yī)理論中常用于治療咽喉腫痛、牙齦出血等癥狀。可以煎水服用或搗碎取汁飲用，但需要在中醫(yī)師指導下使用，避免過量引起胃腸不適。
3、外敷
將新鮮草仔薯搗碎成泥狀，可以外敷治療皮膚炎癥、輕微燙傷或蚊蟲叮咬。其含有的天然消炎成分能緩解局部紅腫疼痛。外敷前需清潔患處，敷用時間不宜過長，出現(xiàn)過敏反應(yīng)應(yīng)立即停止使用。
4、泡茶
曬干的草仔薯切片可以用來泡茶飲用。草仔薯茶具有清熱降火的功效，適合夏季飲用。泡茶時取3-5片干品，用沸水沖泡5-10分鐘即可，可根據(jù)個人口味添加適量蜂蜜調(diào)味。
5、釀酒
草仔薯富含淀粉，可以作為釀酒原料。經(jīng)過發(fā)酵工藝可以制成具有特殊風味的草仔薯酒。這種酒色澤清亮，口感醇厚，但酒精含量較高，飲用時需適量，避免過量傷肝。
使用草仔薯時需要注意選擇新鮮無霉變的原料，過敏體質(zhì)者初次使用應(yīng)小劑量嘗試。藥用時建議咨詢專業(yè)中醫(yī)師，避免自行用藥造成不良反應(yīng)。日常食用也要控制攝入量，保持飲食多樣化。儲存時應(yīng)放置于陰涼干燥處，防止受潮變質(zhì)。