龍井茶具有抗氧化、提神醒腦、降脂減肥、保護(hù)心血管、抗菌消炎等功效，富含茶多酚、咖啡堿、氨基酸、維生素C等營養(yǎng)成分。
1、抗氧化
龍井茶中的茶多酚具有較強(qiáng)的抗氧化作用，能夠清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老，降低氧化應(yīng)激對身體的損害。長期飲用有助于改善皮膚狀態(tài)，減少皺紋生成。
2、提神醒腦
龍井茶含有適量咖啡堿，能夠刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，提高注意力和反應(yīng)速度。適合在工作學(xué)習(xí)時(shí)飲用，但不宜過量以免影響睡眠。
3、降脂減肥
茶多酚和咖啡堿共同作用可促進(jìn)脂肪分解，抑制脂肪吸收，有助于控制體重。配合適量運(yùn)動(dòng)效果更佳，但不可替代正規(guī)減肥治療。
4、保護(hù)心血管
龍井茶中的活性成分能降低血液粘稠度，改善微循環(huán)，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。對預(yù)防高血壓、冠心病等心血管疾病有一定輔助作用。
5、抗菌消炎
茶多酚對多種致病菌有抑制作用，能減輕口腔炎癥，預(yù)防齲齒。用淡茶漱口可保持口腔清潔，但嚴(yán)重感染仍需就醫(yī)治療。
飲用龍井茶時(shí)建議選擇清明前采摘的明前茶品質(zhì)更佳，沖泡水溫控制在80-85℃為宜，避免高溫破壞營養(yǎng)成分。每日飲用量以3-4杯為度，空腹及睡前不宜飲用。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)密封避光防潮，開封后盡快飲用完畢。特殊人群如孕婦、胃潰瘍患者、嚴(yán)重失眠者應(yīng)咨詢醫(yī)生后酌情飲用。