紅糖雞蛋水具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、緩解痛經(jīng)、恢復(fù)體力、改善貧血、潤燥暖胃等功效。
1、補(bǔ)血養(yǎng)顏
紅糖含鐵量較高，雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白，兩者結(jié)合可促進(jìn)血紅蛋白合成，改善面色蒼白或萎黃。適合月經(jīng)期失血或產(chǎn)后氣血不足的女性，長(zhǎng)期飲用有助于皮膚紅潤光澤。
2、緩解痛經(jīng)
紅糖性溫能活血散寒，雞蛋提供必需氨基酸，可減輕因子宮受寒引起的經(jīng)期腹痛。建議經(jīng)前3天開始每日飲用，能幫助舒張子宮平滑肌，降低前列腺素分泌導(dǎo)致的痙攣疼痛。
3、恢復(fù)體力
紅糖中的葡萄糖和果糖可快速供能，雞蛋所含卵磷脂與膽堿能促進(jìn)體力恢復(fù)。適用于產(chǎn)后虛弱、重體力勞動(dòng)后或病后調(diào)養(yǎng)，其營養(yǎng)成分更易被胃腸吸收利用。
4、改善貧血
紅糖與雞蛋搭配能協(xié)同提升鐵元素吸收率，對(duì)缺鐵性貧血有輔助改善作用。其中雞蛋蛋黃含有的維生素B12可促進(jìn)紅細(xì)胞生成，適合營養(yǎng)不良性貧血人群適量補(bǔ)充。
5、潤燥暖胃
紅糖的溫補(bǔ)特性配合雞蛋的滋陰效果，能緩解胃寒引起的消化不良。冬季飲用可溫暖脾胃，改善因胃酸分泌不足導(dǎo)致的食欲不振，但糖尿病患者應(yīng)控制紅糖用量。
紅糖雞蛋水建議選用新鮮土雞蛋與純甘蔗紅糖熬制，煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉5分鐘以保留營養(yǎng)。陰虛火旺體質(zhì)者需減少飲用頻率，經(jīng)期量多者應(yīng)避開月經(jīng)前兩天服用。日常飲用可搭配紅棗或生姜增強(qiáng)溫補(bǔ)效果，但出現(xiàn)上火癥狀如口干舌燥時(shí)應(yīng)暫停食用。存在慢性疾病者需咨詢醫(yī)師調(diào)整配伍比例。