大蒜不能殺滅幽門螺桿菌。雖然大蒜含有大蒜素等抗菌成分，但現(xiàn)有研究未證實(shí)其能有效根除幽門螺桿菌感染。
幽門螺桿菌是一種定植于胃黏膜的致病菌，需通過規(guī)范的四聯(lián)療法才能根除。大蒜中的大蒜素在體外實(shí)驗(yàn)中顯示一定抑菌作用，但人體胃內(nèi)環(huán)境復(fù)雜，大蒜素濃度難以達(dá)到有效殺菌水平。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，單純食用大蒜無法降低幽門螺桿菌感染率或改善相關(guān)胃炎癥狀。部分人群可能因大蒜刺激加重胃部不適，反而不利于病情控制。
幽門螺桿菌感染的標(biāo)準(zhǔn)治療方案包含質(zhì)子泵抑制劑、兩種抗生素和鉍劑，療程需持續(xù)10-14天。大蒜可作為日常飲食調(diào)味品適量食用，但不能替代藥物治療。對(duì)于已確診感染的患者，延誤規(guī)范治療可能導(dǎo)致胃炎加重、胃潰瘍甚至胃癌風(fēng)險(xiǎn)上升。
幽門螺桿菌感染者應(yīng)避免依賴偏方治療，確診后需嚴(yán)格遵醫(yī)囑完成全程藥物治療。日常飲食可選擇易消化的食物如小米粥、山藥羹，避免辛辣刺激食物。注意分餐制預(yù)防交叉感染，定期復(fù)查碳13/14呼氣試驗(yàn)評(píng)估根除效果。若出現(xiàn)持續(xù)上腹痛、反酸等癥狀應(yīng)及時(shí)消化內(nèi)科就診。