每天攝入不超過(guò)5克鹽有助于預(yù)防高血壓。食鹽攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鈉含量升高，增加血容量，進(jìn)而引起血壓升高。控制鹽分?jǐn)z入是預(yù)防高血壓的重要措施之一。
世界衛(wèi)生組織建議成年人每日鹽攝入量應(yīng)控制在5克以內(nèi)，相當(dāng)于一啤酒瓶蓋的量。我國(guó)居民膳食指南也推薦每日鹽攝入量不超過(guò)5克。日常飲食中，除了烹飪用鹽，還需要注意加工食品、調(diào)味品、腌制食品中的隱形鹽分。醬油、味精、豆瓣醬等調(diào)味品含鹽量較高，應(yīng)減少使用。購(gòu)買包裝食品時(shí)，可以查看營(yíng)養(yǎng)成分表中的鈉含量，選擇低鈉產(chǎn)品。烹飪時(shí)可以使用醋、檸檬汁、香料等代替部分鹽來(lái)調(diào)味，既能減少鹽分?jǐn)z入，又能增加食物風(fēng)味。外出就餐時(shí)，可以要求少放鹽或選擇清淡口味的菜品。
預(yù)防高血壓除了控制鹽分?jǐn)z入，還需要保持均衡飲食，多吃新鮮蔬菜水果、全谷物、低脂乳制品等富含鉀、鈣、鎂的食物，這些營(yíng)養(yǎng)素有助于調(diào)節(jié)血壓。同時(shí)要維持健康體重，每周進(jìn)行適量運(yùn)動(dòng)，避免吸煙和過(guò)量飲酒，保持良好心態(tài)。定期監(jiān)測(cè)血壓，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)就醫(yī)。對(duì)于有高血壓家族史的人群，更要注意控制鹽分?jǐn)z入，必要時(shí)可在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行預(yù)防性干預(yù)。