單葉蔓荊一般不建議直接食用，其果實(shí)和葉片可能含有輕微毒性成分，誤食可能導(dǎo)致胃腸不適或過(guò)敏反應(yīng)。單葉蔓荊屬于馬鞭草科植物，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中多作外用，內(nèi)服需嚴(yán)格遵醫(yī)囑。
單葉蔓荊的果實(shí)表面有細(xì)絨毛，直接接觸可能刺激口腔黏膜，引發(fā)瘙癢或腫脹。部分人群食用后可能出現(xiàn)惡心嘔吐或腹瀉，與其中含有的揮發(fā)油和生物堿類物質(zhì)有關(guān)。新鮮葉片中的單寧酸含量較高，大量攝入可能影響蛋白質(zhì)吸收并加重肝腎代謝負(fù)擔(dān)。民間偶見(jiàn)將其果實(shí)泡酒的做法，但未經(jīng)炮制可能殘留毒性成分。孕婦及消化功能較弱者更應(yīng)避免接觸。
若需藥用，建議選擇經(jīng)規(guī)范炮制的單葉蔓荊子飲片，如炒制后可降低刺激性。出現(xiàn)誤食后應(yīng)立即漱口并觀察是否出現(xiàn)皮疹或呼吸困難，必要時(shí)就醫(yī)處理。日常存放需遠(yuǎn)離兒童和寵物，避免當(dāng)作普通野果采摘。藥用時(shí)需配伍其他中藥以中和藥性，不可單獨(dú)長(zhǎng)期使用。