正常尿酸值男性為208-428μmol/L，女性為155-357μmol/L。尿酸是嘌呤代謝的終產(chǎn)物，主要通過腎臟排泄，其水平受年齡、性別、飲食等因素影響。
男性尿酸值通常高于女性，這與激素差異有關(guān)。青春期前男女尿酸水平相近，成年后男性因雄激素作用導(dǎo)致尿酸排泄減少而數(shù)值升高。絕經(jīng)后女性尿酸水平可能接近男性范圍。日常飲食中高嘌呤食物如動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、濃肉湯等攝入過多可導(dǎo)致尿酸短期升高。劇烈運(yùn)動(dòng)后乳酸堆積也會(huì)競爭性抑制尿酸排泄。部分藥物如利尿劑、免疫抑制劑可能干擾尿酸代謝。長期尿酸超標(biāo)可能引發(fā)痛風(fēng)、尿酸性腎結(jié)石等疾病，需結(jié)合臨床癥狀綜合判斷。
維持正常尿酸值建議每日飲水2000毫升以上促進(jìn)排泄，限制酒精及含糖飲料攝入，優(yōu)先選擇低脂乳制品、雞蛋等低嘌呤蛋白來源。肥胖者需逐步減重，避免劇烈節(jié)食誘發(fā)尿酸波動(dòng)。定期檢測尿酸水平，若連續(xù)兩次檢測超標(biāo)或伴有關(guān)節(jié)腫痛等癥狀，應(yīng)及時(shí)到風(fēng)濕免疫科或內(nèi)分泌科就診。烹飪時(shí)多用蒸煮方式，減少油炸食品攝入，可適量增加櫻桃、芹菜等有助調(diào)節(jié)尿酸的食物。