狹葉當(dāng)歸可與枸杞、紅棗、黃芪、黨參、熟地黃等中藥材搭配使用,也可與烏雞、羊肉等食材燉煮。狹葉當(dāng)歸具有補血活血、調(diào)經(jīng)止痛等功效,搭配不同藥材或食材可增強療效,但需在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用。
一、中藥材搭配
狹葉當(dāng)歸與枸杞配伍可滋陰補血,適用于血虛萎黃、月經(jīng)不調(diào);搭配紅棗能增強健脾養(yǎng)血作用,改善氣血不足引起的乏力;配伍黃芪可補氣生血,緩解氣血兩虛型貧血;與黨參同用能益氣補血,適合產(chǎn)后虛弱;配合熟地黃可填精益髓,改善肝腎陰虛導(dǎo)致的腰膝酸軟。
二、藥膳食材搭配
狹葉當(dāng)歸烏雞湯具有溫中補虛功效,適合體質(zhì)虛寒女性;當(dāng)歸羊肉湯可溫經(jīng)散寒,緩解冬季手腳冰涼;與鯽魚燉煮能促進產(chǎn)后乳汁分泌;搭配豬肝可改善缺鐵性貧血;與黑豆同煮有助于調(diào)理更年期綜合征。烹飪時建議先將藥材浸泡30分鐘,文火慢燉1-2小時以充分釋放有效成分。
使用狹葉當(dāng)歸需注意體質(zhì)辨證,陰虛火旺者慎用,避免與辛辣刺激食物同食。建議每周食用2-3次,連續(xù)服用不超過1個月應(yīng)間隔1周。出現(xiàn)口干舌燥、便秘等上火癥狀時應(yīng)停用,孕婦及月經(jīng)量過多者須在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用。儲存時應(yīng)置于陰涼干燥處,防止霉變。