丁茄，即刺天茄，是一種具有藥用價值的植物，但其全株及未成熟果實含有有毒生物堿，如龍葵堿，故嚴(yán)禁食用，僅可在醫(yī)生指導(dǎo)下外用。
丁茄的毒性主要來源于其含有的多種甾體生物堿，如龍葵堿和澳洲茄堿。這些物質(zhì)對人體神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)具有顯著毒性。誤食后，毒素會迅速被胃腸吸收，進(jìn)入血液循環(huán)。初期可能刺激口腔和咽喉黏膜，產(chǎn)生灼燒感和麻木感。隨著毒素作用加深，會嚴(yán)重干擾神經(jīng)信號傳遞，并強(qiáng)烈刺激胃腸平滑肌。誤食者通常在短時間內(nèi)出現(xiàn)劇烈腹痛、持續(xù)嘔吐和大量水樣腹瀉，這是身體試圖排出毒素的防御反應(yīng)。同時，神經(jīng)系統(tǒng)受累可導(dǎo)致頭暈、視覺模糊、言語不清，嚴(yán)重時出現(xiàn)幻覺、抽搐甚至意識障礙和呼吸抑制。由于毒素對心臟也有影響，可能引發(fā)心率失常。整個中毒過程發(fā)展較快，尤其是兒童或體質(zhì)虛弱者，癥狀更為兇險。
鑒于丁茄的毒性，必須嚴(yán)格避免任何形式的食用。其果實外形與某些可食用小番茄略有相似，是導(dǎo)致誤食的主要原因，切勿憑外觀采摘和嘗試。丁茄在中醫(yī)中有外用記載，常用于治療跌打損傷、風(fēng)濕痹痛等，但必須由專業(yè)醫(yī)師辨證后使用，且僅限搗爛外敷或煎湯外洗，皮膚有破損時禁用。普通民眾絕對不可自行采挖、配制或內(nèi)服。若不慎誤食，應(yīng)立即催吐并攜帶誤食物品樣本緊急就醫(yī)，向醫(yī)生準(zhǔn)確說明情況以便針對性解毒治療。日常生活中，應(yīng)對不熟悉的野生植物保持警惕，教育兒童不要隨意采摘和吞食野外果實，從源頭預(yù)防中毒事件發(fā)生。