樹屈頭雞一般是指五指毛桃，可與豬骨、雞肉、薏米、枸杞、紅棗等食材搭配煲湯，具有健脾補(bǔ)肺、利濕舒筋的功效。五指毛桃為?？浦参锎秩~榕的根，常作為藥食同源材料使用，搭配時(shí)需注意體質(zhì)適宜性。
一、豬骨
五指毛桃與豬骨搭配可增強(qiáng)補(bǔ)益效果。豬骨含有豐富鈣質(zhì)與膠原蛋白，配合五指毛桃的補(bǔ)氣作用，適合氣血不足、筋骨酸痛者。建議選用豬脊骨或筒骨，焯水后與五指毛桃慢燉2小時(shí)，湯色醇厚且能緩解疲勞。濕熱體質(zhì)者應(yīng)減少食用頻率。
二、雞肉
雞肉性溫味甘，與五指毛桃同燉可溫中益氣。老母雞富含優(yōu)質(zhì)蛋白，搭配五指毛桃有助于改善脾虛食少、病后體弱。燉煮時(shí)加入生姜可中和五指毛桃的微苦味，產(chǎn)后虛弱或術(shù)后恢復(fù)期人群可適量飲用。感冒發(fā)熱期間不宜食用。
三、薏米
薏米利水滲濕的特性可與五指毛桃協(xié)同祛濕。此搭配適合梅雨季節(jié)或濕熱體質(zhì)人群，對(duì)關(guān)節(jié)沉重、水腫有緩解作用。建議將薏米提前浸泡3小時(shí)，與五指毛桃共同煲煮1.5小時(shí)，糖尿病患者飲用時(shí)須控制薏米用量。
四、枸杞
枸杞的滋陰功能能平衡五指毛桃的溫性。兩者合用可改善肝腎不足引起的腰膝酸軟，適合長(zhǎng)期用眼過度者。燉湯最后10分鐘加入枸杞避免營(yíng)養(yǎng)流失，每日飲用不宜超過300毫升，避免上火。
五、紅棗
紅棗補(bǔ)血養(yǎng)胃，能增強(qiáng)五指毛桃的健脾功效。此組合對(duì)貧血、食欲不振者有益，建議去核紅棗6-8顆與五指毛桃同燉，湯品甘甜易入口。腹脹便溏者應(yīng)減少紅棗用量，避免加重濕滯。
使用五指毛桃前需確認(rèn)藥材質(zhì)量，避免誤用有毒植物三指毛桃。建議每周食用2-3次，濕熱癥狀明顯者可搭配土茯苓增強(qiáng)祛濕效果。慢性病患者及孕婦使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師，避免與清熱解毒類藥物同服。儲(chǔ)存時(shí)需防潮避光，發(fā)霉變質(zhì)的五指毛桃不可繼續(xù)食用。