有脂肪肝一般可以適量喝蜂蜜，但需控制攝入量并避免空腹飲用。蜂蜜主要含果糖和葡萄糖，過量可能加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)。
脂肪肝患者飲用蜂蜜時，果糖需經(jīng)肝臟代謝，適量攝入不會顯著影響病情。建議每日攝入量不超過20克，優(yōu)先選擇天然無添加的蜂蜜品種，如槐花蜜或荊條蜜。飲用時可搭配溫水稀釋，避免與高脂食物同食。合并肥胖或糖尿病的脂肪肝患者應(yīng)嚴(yán)格限制蜂蜜攝入，必要時用代糖替代。蜂蜜中的抗氧化成分可能對肝臟有一定保護(hù)作用，但無法替代藥物治療。
少數(shù)重度脂肪肝或肝功能異?；颊咝柚?jǐn)慎飲用蜂蜜。若出現(xiàn)肝區(qū)疼痛、黃疸等癥狀時應(yīng)立即停用并就醫(yī)。酒精性脂肪肝患者飲用蜂蜜可能加速肝纖維化進(jìn)程。部分蜂蜜含肉毒桿菌孢子，免疫功能低下的脂肪肝患者有中毒風(fēng)險。蜂產(chǎn)品過敏者可能出現(xiàn)蕁麻疹或過敏性休克等不良反應(yīng)。
脂肪肝患者日常需保持低糖低脂飲食，每日攝入蜂蜜不超過1湯匙為宜。建議搭配燕麥、無糖酸奶等低升糖指數(shù)食物食用，避免與酒精飲料同服。定期監(jiān)測肝功能及血糖指標(biāo)，若出現(xiàn)腹脹、乏力等不適需及時調(diào)整飲食。適當(dāng)進(jìn)行有氧運動如快走、游泳等有助于改善肝臟代謝。合并代謝綜合征的患者應(yīng)在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化飲食方案。