三花山綠豆的常見用法主要有泡茶飲用、煮粥食用、研磨成粉外敷、搭配其他藥材煎服以及制作藥膳。
1、泡茶飲用
將干燥的三花山綠豆用沸水沖泡，靜置10-15分鐘后飲用，有助于清熱解暑。適合夏季高溫天氣或體內(nèi)有熱癥的人群，可緩解口干舌燥等癥狀。脾胃虛寒者應(yīng)減少用量，避免加重不適。
2、煮粥食用
三花山綠豆與粳米按1：5比例慢火熬煮成粥，能發(fā)揮健脾利濕的功效。適合消化不良或輕度水腫者食用，煮制時(shí)建議提前浸泡綠豆2小時(shí)以縮短烹飪時(shí)間。糖尿病患者需控制攝入量。
3、研磨成粉外敷
將炒制后的三花山綠豆研磨成細(xì)粉，與蜂蜜調(diào)勻后敷于皮膚患處，可用于緩解輕度燙傷或濕疹瘙癢。使用前需清潔皮膚，敷用時(shí)間不宜超過2小時(shí)，皮膚破損處禁用。
4、搭配其他藥材煎服
在中醫(yī)師指導(dǎo)下，三花山綠豆可與茯苓、澤瀉等利水藥材配伍煎煮，用于輔助治療濕熱型水腫。煎藥前需浸泡30分鐘，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煎煮20分鐘。孕婦及腎功能不全者慎用。
5、制作藥膳
三花山綠豆與百合、蓮子等食材燉湯，適合陰虛火旺人群調(diào)理食用。建議隔水燉煮2小時(shí)以上以保留有效成分，每周食用不超過3次。服用期間忌食辛辣刺激食物。
使用三花山綠豆時(shí)需注意體質(zhì)辨識(shí)，虛寒體質(zhì)者應(yīng)減少用量。新鮮綠豆需充分煮熟以避免生物堿中毒，儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)放置于干燥通風(fēng)處。若用于疾病治療，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用，避免自行長期大量服用。日常保健用量每日建議控制在30克以內(nèi)，出現(xiàn)腹瀉等不適癥狀應(yīng)立即停用。