桂圓干果每日建議食用量為10-15顆，鮮果可適當(dāng)增加至15-20顆。桂圓含有較高糖分和熱量，過(guò)量食用可能導(dǎo)致上火或胃腸不適。
桂圓作為藥食同源的食材，含有豐富的葡萄糖、蔗糖、維生素及礦物質(zhì)。正常成年人每日攝入干果10-15顆即可滿足營(yíng)養(yǎng)需求，相當(dāng)于20-30克。鮮桂圓因水分含量較高，單顆重量較輕，可酌情增加至15-20顆。對(duì)于體質(zhì)偏熱、糖尿病患者或消化功能較弱者，建議減半食用量。桂圓中的核黃素和煙酸有助于改善貧血，但含糖量超過(guò)15%，連續(xù)大量食用可能引發(fā)口腔潰瘍、便秘等上火癥狀。食用時(shí)建議分次進(jìn)食，避免空腹食用刺激胃黏膜。
食用桂圓后應(yīng)減少其他高糖食物的攝入，搭配菊花茶等清涼飲品可中和熱性。孕婦及經(jīng)期女性需控制攝入量，兒童每日不超過(guò)5顆干果。若出現(xiàn)口干舌燥、牙齦腫痛等不適，應(yīng)立即停止食用并多飲水。儲(chǔ)存桂圓干果需密封防潮，避免霉變產(chǎn)生毒素。新鮮桂圓宜冷藏保存并在3天內(nèi)食用完畢，果殼出現(xiàn)黑斑則不宜繼續(xù)食用。