石橄欖可與豬骨、雞肉、鴨肉、瘦肉、蓮子等食材搭配燉湯，也可與枸杞、紅棗、百合等藥材同用增強(qiáng)滋補(bǔ)效果。石橄欖性涼味甘，具有清熱養(yǎng)陰功效，搭配時(shí)需根據(jù)體質(zhì)調(diào)整。
一、食材搭配
石橄欖豬骨湯適合陰虛火旺人群，豬骨提供膠原蛋白，與石橄欖共燉能緩解咽干口燥。石橄欖燉雞肉可補(bǔ)氣養(yǎng)陰，雞肉的優(yōu)質(zhì)蛋白與石橄欖的黏液質(zhì)結(jié)合有助于修復(fù)黏膜。鴨肉性涼，與石橄欖同燉能加強(qiáng)滋陰降火作用，適合夏季食用。瘦肉搭配石橄欖湯清淡易吸收，適合病后體虛者調(diào)養(yǎng)。蓮子與石橄欖共煮可安神健脾，改善心煩失眠癥狀。
二、藥材配伍
石橄欖加枸杞能肝腎同補(bǔ)，枸杞多糖與石橄欖苷協(xié)同增強(qiáng)免疫力。紅棗補(bǔ)血益氣，與石橄欖搭配可中和涼性，適合氣血兩虛者。百合潤(rùn)肺止咳，配合石橄欖對(duì)干咳無(wú)痰效果顯著。搭配麥冬可增強(qiáng)生津止渴功效，改善糖尿病人口渴癥狀。與玉竹同用能養(yǎng)陰潤(rùn)燥，緩解皮膚干燥脫屑問(wèn)題。
使用石橄欖需注意脾胃虛寒者應(yīng)減少用量，避免與過(guò)于寒涼的食材如螃蟹同食。新鮮石橄欖需充分清洗去除表面雜質(zhì)，干品建議提前浸泡2小時(shí)。長(zhǎng)期服用應(yīng)咨詢中醫(yī)師，孕婦及經(jīng)期女性慎用。日常可每周飲用1-2次石橄欖湯，配合適量運(yùn)動(dòng)促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收，避免與濃茶、咖啡同服影響藥效。