崗稔一般是指桃金娘，其果實(shí)富含營(yíng)養(yǎng)，但存在特定禁忌人群，主要有過(guò)敏體質(zhì)者、胃腸功能不全者、糖尿病患者、腎功能不全者以及孕婦。
一、過(guò)敏體質(zhì)者
對(duì)桃金娘或其他桃金娘科植物過(guò)敏的人群不宜食用。桃金娘果實(shí)中含有多種植物蛋白和酚類(lèi)物質(zhì)，可能成為過(guò)敏原。過(guò)敏體質(zhì)者食用后，免疫系統(tǒng)可能產(chǎn)生過(guò)度反應(yīng)，引發(fā)食物過(guò)敏。癥狀通常表現(xiàn)為皮膚出現(xiàn)紅斑、風(fēng)團(tuán)并伴有劇烈瘙癢，即蕁麻疹；也可能出現(xiàn)口唇、眼瞼水腫，以及腹痛、腹瀉、惡心等胃腸不適；嚴(yán)重時(shí)甚至可能誘發(fā)呼吸困難、喉頭水腫等危及生命的過(guò)敏反應(yīng)。建議此類(lèi)人群在首次嘗試桃金娘前，可先進(jìn)行皮膚點(diǎn)刺試驗(yàn)或少量試吃，觀察有無(wú)不良反應(yīng)，一旦出現(xiàn)過(guò)敏跡象應(yīng)立即停止食用并及時(shí)就醫(yī)。
二、胃腸功能不全者
患有慢性胃炎、胃潰瘍、腸易激綜合征或胃腸手術(shù)后恢復(fù)期的人群應(yīng)慎食桃金娘。桃金娘果實(shí)中含有較多的有機(jī)酸和鞣質(zhì)，即單寧酸。有機(jī)酸會(huì)刺激胃酸分泌，可能加重胃黏膜的損傷，導(dǎo)致胃痛、反酸、燒心等癥狀加劇。鞣質(zhì)具有收斂作用，過(guò)量攝入可能與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成不易消化的沉淀物，影響營(yíng)養(yǎng)吸收，并可能導(dǎo)致便秘或加重腸道功能紊亂。對(duì)于胃腸功能較弱的人群，建議選擇經(jīng)過(guò)烹煮、制成果醬等加工方式，以減少對(duì)胃腸的直接刺激，且務(wù)必控制食用量。
三、糖尿病患者
血糖控制不佳的糖尿病患者需限制食用桃金娘。桃金娘果實(shí)含有天然糖分，主要是果糖和葡萄糖，食用后會(huì)導(dǎo)致血糖水平在短時(shí)間內(nèi)快速升高。對(duì)于需要嚴(yán)格控制飲食的糖尿病患者而言，不加以限制地?cái)z入含糖水果，可能干擾血糖的穩(wěn)定，增加血糖波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)，不利于長(zhǎng)期病情管理。糖尿病患者若想食用，應(yīng)在血糖控制相對(duì)平穩(wěn)的前提下，將其計(jì)入每日總碳水化合物攝入量中，并建議在兩餐之間少量食用，同時(shí)密切監(jiān)測(cè)餐后血糖變化。優(yōu)先選擇血糖生成指數(shù)較低的水果更為穩(wěn)妥。
四、腎功能不全者
患有急慢性腎炎、腎病綜合征或處于腎功能衰竭期的患者應(yīng)避免食用桃金娘。桃金娘果實(shí)中鉀元素含量較為豐富。對(duì)于腎功能不全的患者，其腎臟排泄鉀離子的能力下降，大量攝入高鉀食物容易導(dǎo)致鉀離子在體內(nèi)蓄積，引發(fā)高鉀血癥。高鉀血癥會(huì)影響心臟電生理活動(dòng)，可能導(dǎo)致心率減慢、心律不齊，嚴(yán)重時(shí)可引發(fā)心臟驟停，危及生命。這類(lèi)患者需要嚴(yán)格遵循低鉀飲食。在食用任何水果前，都應(yīng)咨詢臨床營(yíng)養(yǎng)師或主治醫(yī)生，評(píng)估其鉀含量是否在允許范圍內(nèi)，切勿自行食用。
五、孕婦
孕婦，特別是孕早期和具有流產(chǎn)史的孕婦，應(yīng)謹(jǐn)慎食用桃金娘。一方面，桃金娘性質(zhì)偏溫，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為過(guò)量食用可能助熱動(dòng)血。另一方面，其含有的鞣酸成分可能影響鐵、鈣等礦物質(zhì)的吸收，而孕期對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)素的需求量顯著增加。雖然目前缺乏明確證據(jù)表明桃金娘會(huì)直接導(dǎo)致胎兒畸形或流產(chǎn)，但為安全起見(jiàn)，孕婦應(yīng)避免大量食用。如果孕婦想嘗試，務(wù)必確保果實(shí)新鮮、清洗干凈，并僅作為偶爾的零食少量食用，不可替代常規(guī)的孕期營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。若食用后出現(xiàn)任何腹部不適，應(yīng)立即停止。
對(duì)于普通健康人群，適量食用新鮮的桃金娘果實(shí)有助于補(bǔ)充維生素、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)。食用前應(yīng)充分清洗，去除表面可能附著的灰塵或微生物。由于桃金娘果核較多，食用時(shí)需小心，避免嗆噎，兒童及老年人建議去核后食用。其果實(shí)也可用于制作果醬、釀酒或燉湯，經(jīng)過(guò)加工后部分刺激性成分可能減少，但仍需注意食用量。任何人在食用后若出現(xiàn)皮疹、腹瀉、腹痛等不適，都應(yīng)立即停止，并觀察癥狀是否緩解，如持續(xù)不緩解或加重，應(yīng)及時(shí)前往醫(yī)院就診，向醫(yī)生詳細(xì)說(shuō)明飲食情況以便準(zhǔn)確診斷。