紫萬(wàn)年青葉通常不建議直接食用，可能引起胃腸不適或中毒反應(yīng)。紫萬(wàn)年青葉含有草酸鈣針晶等刺激性成分，誤食可能導(dǎo)致口腔麻木、嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重時(shí)需立即就醫(yī)。
紫萬(wàn)年青葉中的草酸鈣針晶會(huì)刺激口腔和消化道黏膜，引發(fā)局部灼燒感和腫脹。部分人群接觸葉片汁液后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢或紅腫，需用清水沖洗。若誤食少量葉片，可飲用大量牛奶或溫水稀釋毒素，但不可催吐以免加重黏膜損傷。兒童或?qū)櫸镎`食后可能出現(xiàn)流涎、呼吸困難等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，須緊急送醫(yī)洗胃處理。
特殊情況下，紫萬(wàn)年青葉需經(jīng)專業(yè)炮制后入藥，如沸水焯燙、醋浸或配伍解毒藥材。但自行加工存在風(fēng)險(xiǎn)，不建議嘗試。紫萬(wàn)年青作為觀賞植物時(shí)，應(yīng)放置在兒童接觸不到的位置，修剪時(shí)佩戴手套避免汁液接觸皮膚。若出現(xiàn)誤食情況，保留植物樣本供醫(yī)生辨識(shí)，便于針對(duì)性治療。
日常養(yǎng)護(hù)紫萬(wàn)年青需注意通風(fēng)，避免汁液沾染食物或餐具。過敏體質(zhì)者接觸植株后如出現(xiàn)皮疹或胸悶，應(yīng)及時(shí)用抗組胺藥物緩解。紫萬(wàn)年青的藥用價(jià)值需在中醫(yī)師指導(dǎo)下實(shí)現(xiàn)，普通家庭切勿將其作為野菜食用。出現(xiàn)中毒癥狀后，除就醫(yī)外可適量飲用綠豆湯輔助解毒，但不可替代專業(yè)醫(yī)療處置。