草莓是適合減肥期間食用的水果，熱量低且富含膳食纖維和維生素C。
草莓每100克僅含32千卡熱量，遠(yuǎn)低于香蕉、芒果等高糖水果。其膳食纖維含量達(dá)到2克，能延緩胃排空速度，增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。草莓中的維生素C含量為58.8毫克，有助于促進(jìn)脂肪代謝。草莓的升糖指數(shù)僅為40，屬于低升糖水果，不會引起血糖劇烈波動。草莓含有大量水分和果膠，能促進(jìn)腸道蠕動，幫助排出體內(nèi)多余廢物。
減肥期間可將草莓作為加餐或代餐食用，建議每日攝入200-300克，選擇新鮮草莓而非加工制品。食用前用淡鹽水浸泡10分鐘去除表面農(nóng)殘，避免搭配高糖酸奶或奶油。草莓性涼，脾胃虛寒者應(yīng)控制攝入量，糖尿病患者需監(jiān)測血糖變化。若出現(xiàn)過敏癥狀如皮膚瘙癢、口腔腫脹應(yīng)立即停食并就醫(yī)。