適量飲用檸檬水有助于補充維生素C和促進消化，但過量可能損傷牙釉質(zhì)或刺激胃腸。檸檬水的主要成分包括檸檬酸、維生素C及少量礦物質(zhì)，其作用與風(fēng)險與攝入量及個體耐受性相關(guān)。
1、補充維生素C
檸檬富含維生素C，每100克檸檬汁約含22毫克維生素C，適量飲用可幫助滿足每日維生素C需求。維生素C具有抗氧化作用，有助于促進膠原蛋白合成、增強免疫力及促進鐵吸收。對于飲食中缺乏新鮮水果蔬菜的人群，檸檬水可作為輔助補充來源。
2、促進消化
檸檬酸能刺激胃酸分泌，餐前少量飲用溫水沖泡的檸檬水可能幫助改善食欲不振或輕度消化不良。但胃酸過多或患有胃食管反流病者應(yīng)避免空腹飲用，以免加重反酸癥狀。建議稀釋后飲用并控制單次攝入量。
3、潛在牙齒損傷
檸檬水的酸性可能腐蝕牙釉質(zhì)，長期頻繁攝入未稀釋的檸檬水會增加牙齒敏感或齲齒風(fēng)險。飲用后建議用清水漱口，避免立即刷牙以免加劇釉質(zhì)磨損。使用吸管飲用可減少液體與牙齒接觸。
4、胃腸刺激
過量飲用檸檬水可能引發(fā)胃部不適，尤其對慢性胃炎或胃潰瘍患者。檸檬酸可能刺激胃腸黏膜，導(dǎo)致反酸、燒心等癥狀。建議每日攝入不超過1-2杯稀釋檸檬水，避免空腹飲用。
5、影響藥物代謝
檸檬中的呋喃香豆素可能干擾部分藥物代謝酶活性，影響某些降壓藥或抗凝藥療效。服用華法林、非洛地平等藥物者需咨詢醫(yī)生，避免大量飲用檸檬水與藥物同服。
日常飲用檸檬水建議選擇新鮮檸檬切片沖泡，避免添加過量糖分。水溫以60℃以下為宜，高溫會破壞維生素C。飲用后及時清潔口腔，胃腸敏感者需觀察身體反應(yīng)調(diào)整攝入量。若出現(xiàn)牙齒酸痛或持續(xù)胃部不適，應(yīng)停止飲用并就醫(yī)檢查。