黃冰糖具有潤肺止咳、補中益氣、和胃潤腸等功效，適量食用有助于緩解咽喉干燥、脾胃虛弱等癥狀。
1、潤肺止咳
黃冰糖性平味甘，歸肺經(jīng)，能滋陰潤燥，緩解因肺燥引起的干咳無痰或痰少黏稠。對于秋冬季常見的咽喉干癢、聲音嘶啞，含服黃冰糖可促進唾液分泌，保護呼吸道黏膜。風寒咳嗽者可將黃冰糖與梨燉煮食用，但風熱咳嗽需慎用。
2、補中益氣
黃冰糖所含的蔗糖能為機體快速供能，改善氣血不足導致的乏力頭暈。其甘緩特性可調和藥性，常與黃芪、黨參等補氣藥材配伍，用于病后體虛或產(chǎn)后氣血虧虛的調理。糖尿病患者及肥胖人群需控制攝入量。
3、和胃潤腸
黃冰糖能中和胃酸，減輕胃脘灼熱感，對胃陰不足引起的食欲不振有改善作用。其潤滑特性可促進腸蠕動，與黑芝麻同食能緩解老年性便秘。但胃食管反流患者應避免空腹食用。
4、解毒醒酒
黃冰糖中的糖分能加速酒精代謝，酒后飲用冰糖綠豆湯可減輕頭痛惡心等不適。其解毒功效在中醫(yī)常用于緩解烏頭類藥物引起的不良反應，需在醫(yī)師指導下使用。
5、調和藥味
作為中藥炮制輔料，黃冰糖能矯正苦寒藥物的刺激性氣味，如川貝枇杷膏中添加冰糖可提升適口性。煎煮滋補類中藥時加入冰糖，有助于藥物有效成分溶出。
日常食用黃冰糖建議每日不超過20克，可搭配銀耳、百合等食材燉煮增強滋補效果。儲存時需密封防潮，出現(xiàn)泛黃結塊應停止食用。慢性病患者及孕婦使用前建議咨詢醫(yī)師，避免與降糖藥、消化酶制劑同服影響藥效。出現(xiàn)腹脹、反酸等不適需立即停用并就醫(yī)。