梅葉具有清熱解毒、生津止渴、澀腸止瀉等功效，主要用于緩解暑熱煩渴、泄瀉痢疾等癥狀。梅葉的功效和作用主要有改善消化功能、抗菌消炎、抗氧化、調節(jié)血糖、緩解咽喉腫痛等。
1、改善消化功能
梅葉含有豐富的有機酸和膳食纖維，能夠刺激胃腸蠕動，幫助消化食物，緩解腹脹和消化不良。對于胃腸功能較弱的人群，適量飲用梅葉泡水有助于促進食欲。梅葉中的單寧酸成分還能收斂腸道，減輕腹瀉癥狀。
2、抗菌消炎
梅葉中的黃酮類化合物和多酚類物質具有廣譜抗菌作用，能抑制多種致病菌的生長繁殖。對于口腔潰瘍、咽喉炎等炎癥，用梅葉煎水漱口可減輕紅腫疼痛。梅葉提取物對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見病原微生物均有抑制作用。
3、抗氧化
梅葉富含維生素C和多種抗氧化成分，能清除體內自由基，延緩細胞衰老。長期適量飲用梅葉茶有助于增強免疫力，預防慢性疾病。梅葉中的花青素和槲皮素等成分具有顯著的抗氧化活性，能保護心血管健康。
4、調節(jié)血糖
梅葉中的某些活性成分能夠改善胰島素敏感性，輔助控制血糖水平。動物實驗表明梅葉提取物可降低糖尿病模型動物的血糖值。對于血糖偏高的人群，可在醫(yī)生指導下配合飲食控制適量使用梅葉。
5、緩解咽喉腫痛
梅葉具有清熱利咽的功效，對于風熱感冒引起的咽喉腫痛、聲音嘶啞有緩解作用?？蓪⑿迈r梅葉搗爛取汁含漱，或與金銀花、薄荷等配伍煎湯服用。梅葉中的揮發(fā)油成分能直接作用于咽喉黏膜，減輕炎癥反應。
使用梅葉時建議選擇無農藥殘留的優(yōu)質原料，脾胃虛寒者不宜長期大量服用。新鮮梅葉可搗爛外敷治療皮膚炎癥，曬干的梅葉適合泡茶或煎湯內服。若需用于疾病治療，應在中醫(yī)師指導下配伍其他藥物，避免自行用藥延誤病情。日常保存梅葉需置于陰涼干燥處，防止霉變影響藥效。