井闌草一般不建議直接食用，可能存在毒性風(fēng)險(xiǎn)。井闌草屬于野生植物，未經(jīng)專業(yè)處理可能含有對(duì)人體有害的成分，誤食可能導(dǎo)致胃腸不適、頭暈等中毒癥狀。
井闌草在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中偶有外用記錄，但內(nèi)服安全性尚未得到充分驗(yàn)證。其莖葉部分可能含有生物堿類物質(zhì)，攝入后可能刺激消化道黏膜，引發(fā)惡心嘔吐或腹瀉。部分人群接觸井闌草汁液后可能出現(xiàn)皮膚過敏反應(yīng)，表現(xiàn)為紅斑或瘙癢。
民間存在將井闌草煎煮后用于特定情況的做法，但必須由專業(yè)中醫(yī)師嚴(yán)格指導(dǎo)。未經(jīng)炮制的鮮草毒性較高，兒童、孕婦及體質(zhì)虛弱者更應(yīng)避免接觸。若誤食出現(xiàn)口唇麻木、心悸等癥狀，需立即就醫(yī)洗胃處理。
日常應(yīng)避免采摘或食用形態(tài)相似的野生植物，購(gòu)買中藥材時(shí)需通過正規(guī)渠道。存放藥材需與食品分開保存，防止誤拿誤用。如確需使用井闌草入藥，應(yīng)在中醫(yī)辨證后嚴(yán)格遵循劑量和煎煮方法，服藥期間忌食辛辣刺激食物并觀察身體反應(yīng)。