燕窩并不能直接使人年輕，但適量食用可能有助于皮膚健康。燕窩主要含有唾液酸、蛋白質(zhì)等成分，可能對(duì)皮膚保濕和修復(fù)有一定幫助，但效果因人而異。
燕窩中的唾液酸和表皮生長(zhǎng)因子類(lèi)似物可能參與皮膚屏障功能的維護(hù)，部分研究發(fā)現(xiàn)其有助于減少皮膚水分流失。傳統(tǒng)中醫(yī)理論認(rèn)為燕窩具有滋陰潤(rùn)燥作用，對(duì)于因陰虛導(dǎo)致的皮膚干燥、細(xì)紋增多可能有一定改善效果。燕窩所含的膠原蛋白肽段經(jīng)消化吸收后可為皮膚提供合成原料，但需長(zhǎng)期規(guī)律食用才能觀察到細(xì)微變化。需注意的是，燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與雞蛋、銀耳等普通食物存在部分重疊，其特殊活性成分的實(shí)際生物利用率仍有待更多研究證實(shí)。過(guò)敏體質(zhì)者食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等不良反應(yīng)。
燕窩作為滋補(bǔ)品存在較多夸大宣傳現(xiàn)象，其抗衰老作用尚未獲得權(quán)威醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)認(rèn)可。臨床研究顯示，燕窩對(duì)皮膚彈性的改善效果與安慰劑組差異不大。部分商家宣稱(chēng)的燕窩酸抗皺功效缺乏大規(guī)模人體試驗(yàn)數(shù)據(jù)支持，且燕窩中活性成分經(jīng)高溫?zé)踔蠛罂赡苁Щ?。特殊人群如孕婦、糖尿病患者食用不當(dāng)可能引發(fā)健康風(fēng)險(xiǎn)。市售燕窩產(chǎn)品存在染色、摻假等問(wèn)題，劣質(zhì)燕窩反而可能含有亞硝酸鹽等有害物質(zhì)。
想要保持年輕狀態(tài)，建議保持均衡飲食，多攝入新鮮蔬菜水果，適量補(bǔ)充維生素C和維生素E等抗氧化物質(zhì)。規(guī)律作息和防曬護(hù)理比單純食用燕窩更重要，每周進(jìn)行適度運(yùn)動(dòng)有助于促進(jìn)新陳代謝。出現(xiàn)明顯皮膚老化問(wèn)題時(shí)，應(yīng)及時(shí)咨詢(xún)皮膚科醫(yī)生，科學(xué)選擇醫(yī)美治療或藥物干預(yù)。