沙棘原漿在適量飲用時(shí)通常無(wú)明顯副作用，但過(guò)量攝入或特殊體質(zhì)人群可能出現(xiàn)胃腸不適等反應(yīng)。
沙棘原漿富含有機(jī)酸及維生素C，正常飲用可促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力。其酸性成分可能刺激胃黏膜，每日建議攝入量不超過(guò)50毫升，空腹飲用可能引發(fā)反酸。對(duì)沙棘過(guò)敏者可能出現(xiàn)皮膚瘙癢或呼吸道癥狀，首次飲用建議少量測(cè)試。長(zhǎng)期過(guò)量攝入可能干擾鐵元素吸收，貧血患者需謹(jǐn)慎。部分人群飲用后可能出現(xiàn)短暫腹瀉，與果膠含量較高有關(guān)。
糖尿病患者需注意沙棘原漿的天然糖分含量，合并胃潰瘍者可能加重灼痛感。與抗凝藥物同服可能增強(qiáng)藥效，術(shù)后患者應(yīng)咨詢醫(yī)生。兒童及孕婦飲用前建議進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)估，變質(zhì)沙棘原漿可能引發(fā)食物中毒。部分產(chǎn)品加工過(guò)程中可能殘留致敏原，選購(gòu)時(shí)需關(guān)注成分表。
飲用沙棘原漿時(shí)可搭配溫水稀釋，避免與辛辣食物同食降低刺激。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)置于陰涼避光處，開(kāi)封后需冷藏并在7日內(nèi)飲用完畢。出現(xiàn)腹痛或皮疹應(yīng)立即停用，慢性病患者建議在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定攝入計(jì)劃。日常可搭配燕麥粥或酸奶調(diào)和酸度，飲用后漱口減少對(duì)牙釉質(zhì)的影響。建議選擇無(wú)添加劑的純沙棘原漿產(chǎn)品，并注意觀察個(gè)體耐受性。