遼寧山楂具有健胃消食、行氣散瘀、化濁降脂等藥用價(jià)值，其果實(shí)、葉子、根部均可入藥，常用于改善肉食積滯、胃脘脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、胸痹心痛、疝氣疼痛、高脂血癥等病癥。
一、健胃消食
遼寧山楂含有豐富的有機(jī)酸和黃酮類化合物，能夠刺激胃液分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化積滯的食物。其消食作用尤其適用于因飲食不節(jié)導(dǎo)致的胃脘脹滿、食欲不振等問題。食用山楂制品或飲用山楂泡水可以緩解消化不良癥狀，但胃酸過(guò)多者需謹(jǐn)慎使用。
二、行氣散瘀
遼寧山楂中的槲皮素和金絲桃苷等成分具有活血化瘀功效，能促進(jìn)血液循環(huán)，消散局部瘀血。這一特性使其在中醫(yī)里常用于治療瘀血阻滯引起的痛經(jīng)、產(chǎn)后腹痛或跌打損傷。對(duì)于氣滯血瘀型胸痹，山楂也有輔助改善作用。
三、化濁降脂
現(xiàn)代研究表明遼寧山楂的三萜類物質(zhì)能調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝，降低血液中膽固醇和甘油三酯水平。其降脂作用對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有積極意義，高血脂人群可適量食用山楂制品作為膳食調(diào)理。
四、抗菌抗炎
遼寧山楂含有的熊果酸和綠原酸具有抑制病原微生物生長(zhǎng)的作用，對(duì)腸道致病菌如大腸桿菌有一定抑制效果。其抗炎特性還能減輕局部組織紅腫熱痛反應(yīng)，民間常用山楂煎水處理輕微炎癥。
五、心血管保護(hù)
遼寧山楂的聚合黃酮能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加血流量，改善心肌供氧。其所含原花青素具有抗氧化作用，可減少自由基對(duì)血管內(nèi)皮的損傷，長(zhǎng)期適量食用有助于維持心血管系統(tǒng)健康。
遼寧山楂可制成山楂糕、山楂醬等食品，也可曬干后泡水或煎湯服用。使用山楂入藥時(shí)應(yīng)咨詢中醫(yī)師，根據(jù)體質(zhì)和病情確定用法用量。脾胃虛弱者不宜過(guò)量食用，孕婦需慎用活血化瘀功效的山楂制品。日常飲食中可將山楂與適量冰糖同煮，制成開胃消食的飲品，但不宜與海鮮大量同食。保持規(guī)律作息和適度運(yùn)動(dòng)，結(jié)合山楂的藥用特性，能達(dá)到更好的健康維護(hù)效果。