假茉莉通常不建議食用，其全株含有毒性成分，誤食可能導(dǎo)致胃腸不適、頭暈嘔吐等中毒反應(yīng)。假茉莉?qū)W名多為大青屬植物，民間常與可食用茉莉混淆，但本身具有明確毒性風(fēng)險(xiǎn)。
假茉莉的根莖與葉片含有生物堿類物質(zhì)，直接接觸口腔黏膜可能引發(fā)灼痛感，誤食后毒素會(huì)刺激胃腸黏膜，造成腹部絞痛與反復(fù)腹瀉。部分人群接觸其汁液可能出現(xiàn)皮膚紅腫瘙癢，需立即用清水沖洗。誤食少量假茉莉時(shí)，可先飲用溫牛奶或蛋清保護(hù)胃黏膜，隨后密切觀察是否出現(xiàn)視物模糊或肌肉震顫等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。若誤食量較大或出現(xiàn)持續(xù)嘔吐，應(yīng)立即攜帶植株樣本就醫(yī)，便于醫(yī)生快速鑒定毒素類型。
兒童與老年人需特別注意防范，家長應(yīng)將假茉莉放置在幼兒無法觸及的位置。戶外活動(dòng)時(shí)需教育孩子辨別植物特征，避免采摘不明野花入口。孕婦及肝腎功能不全者誤食后中毒風(fēng)險(xiǎn)更高，即使微量攝入也應(yīng)盡早就醫(yī)檢查。日常庭院種植建議設(shè)置圍欄隔離，修剪枝葉時(shí)佩戴手套避免汁液沾染。
若家中誤植假茉莉，建議移除后改種忍冬、梔子等安全觀賞植物。外出郊游時(shí)需掌握常見有毒植物特征，不隨意品嘗野生花果。存放中藥材的容器需明確標(biāo)注名稱，防止與茉莉花茶等食材混淆。出現(xiàn)誤食情況后切勿盲目催吐，避免毒素二次損傷食管，應(yīng)及時(shí)前往醫(yī)院進(jìn)行洗胃與活性炭吸附等專業(yè)處理。