一般情況下，雞蛋花加蜂蜜的功效與作用有補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化、美容養(yǎng)顏、潤肺止咳、健腦益智等。具體分析如下：
1.補(bǔ)充營養(yǎng)：雞蛋花中富含蛋白質(zhì)、維生素、鈣等多種營養(yǎng)物質(zhì)，而蜂蜜富含維生素C、磷、鐵、鉀等營養(yǎng)成分，二者一起食用可以補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)。
2.促進(jìn)消化：雖然雞蛋花中的蛋白質(zhì)難以消化，但蜂蜜中含有的酶和有機(jī)酸等成分有助于胃部蠕動，可以幫助胃腸消化蛋白質(zhì)。
3.美容養(yǎng)顏：雞蛋花加蜂蜜一起食用可以滋養(yǎng)皮膚、潤膚保濕，減少皮膚營養(yǎng)過剩，同時有助于潤腸通便，排出體內(nèi)的毒素，起到美容養(yǎng)顏的功效。
4.潤肺止咳：蜂蜜性溫，和雞蛋花一起食用后可以減輕肺熱、感冒引起的咳嗽癥狀，起到清熱、潤肺、止咳的作用。
5.健腦益智：這是由于雞蛋花中含有的甘油三酯、卵磷脂、二十二碳六烯酸等物質(zhì)有助于神經(jīng)系統(tǒng)和身體的發(fā)育，和蜂蜜搭配食用后，其中的卵磷脂被人體消化后可釋放出膽堿，可以促進(jìn)大腦發(fā)育。
需注意，一般不建議日常生活中進(jìn)食大量的蜂蜜和雞蛋花，容易增加胃腸道負(fù)擔(dān)，引起腹痛、腹脹等不適癥狀。如果在食用后身體出現(xiàn)不適，應(yīng)前往正規(guī)醫(yī)院就診，接受檢查與治療，以免延誤病情。