胃酸分泌過多者、糖尿病患者、脾虛便溏者、過敏體質(zhì)者、低血糖患者及腎病患者不宜吃桑葚。桑葚性寒且含糖量較高，可能加重原有病癥或引發(fā)不適。
1、胃酸分泌過多者
桑葚含有較多有機(jī)酸，可能刺激胃黏膜導(dǎo)致反酸、燒心等癥狀加重。胃潰瘍或胃炎患者食用后易誘發(fā)疼痛，建議用溫和食物如小米粥替代。
2、糖尿病患者
每100克桑葚含糖10-15克，升糖指數(shù)較高。過量食用可能引起血糖波動，需嚴(yán)格控制攝入量，可選擇低糖水果如草莓替代。
3、脾虛便溏者
桑葚性寒涼，可能加重脾胃虛寒導(dǎo)致的腹瀉癥狀。這類人群更適合食用溫性食物如山藥、紅棗等調(diào)理脾胃。
4、過敏體質(zhì)者
桑葚含花青素等成分可能引發(fā)皮膚瘙癢、皮疹等過敏反應(yīng)。首次食用應(yīng)少量測試，出現(xiàn)口唇麻木需立即停止。
5、低血糖患者
桑葚含有的矢車菊素具有降糖作用，空腹食用可能導(dǎo)致血糖過低，出現(xiàn)頭暈、冷汗等癥狀，建議搭配主食食用。
6、腎病患者
桑葚中鉀含量較高，腎功能不全者代謝障礙可能引發(fā)高鉀血癥。需限制每日攝入量在50克以內(nèi)，并監(jiān)測血鉀水平。
特殊人群食用桑葚前建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師，健康人群每日食用量建議控制在100-150克，避免空腹食用。儲存時需注意冷藏保鮮，出現(xiàn)霉變應(yīng)立即丟棄。若食用后出現(xiàn)腹痛、皮疹等不良反應(yīng)，應(yīng)及時就醫(yī)并停止食用。