文鰩魚可采用清蒸、紅燒、燉湯等方式烹飪，既能保留營養(yǎng)又提升口感。文鰩魚富含優(yōu)質蛋白、不飽和脂肪酸及鈣、磷等礦物質，適合一般人群適量食用。
清蒸能最大限度保留文鰩魚的鮮味和營養(yǎng)成分，蒸制前可用姜片、蔥段去腥，水沸后蒸8-10分鐘即可。紅燒文鰩魚需先將魚煎至兩面金黃，加入醬油、糖等調料慢燉入味，適合喜歡濃郁口味的人群。燉湯時可將文鰩魚與豆腐、白蘿卜等食材搭配，文火慢燉使湯汁乳白鮮美，寒冷季節(jié)食用尤佳。文鰩魚肉質細嫩易熟，烹飪時需控制火候避免過老。處理新鮮文鰩魚時應徹底清除內臟和鰓部，減少腥味和雜質。
食用文鰩魚需注意適量，避免過量攝入蛋白質加重胃腸負擔。對海鮮過敏者應謹慎食用，初次嘗試可少量進食觀察反應。建議選擇新鮮文鰩魚，魚眼清澈、魚鰓鮮紅、魚肉有彈性者為佳。烹飪時可搭配生姜、紫蘇等食材幫助去腥，避免與寒涼食物同食。若需長期食用或存在特殊健康狀況，建議咨詢營養(yǎng)師制定個性化飲食方案。