風(fēng)菱角屬于寒性食物，脾胃虛寒者需謹(jǐn)慎食用。
風(fēng)菱角是菱科植物菱的果實(shí)，中醫(yī)認(rèn)為其性味甘涼，歸脾胃經(jīng)，具有清熱解暑、生津止渴的功效。新鮮風(fēng)菱角水分含量高，富含淀粉、維生素B族和鉀元素，適合夏季消暑食用。其寒涼特性對(duì)陰虛火旺、口干舌燥者有緩解作用，可搭配生姜或紅糖調(diào)和寒性。
體質(zhì)偏寒或胃腸功能較弱者過量食用可能出現(xiàn)腹痛腹瀉，風(fēng)寒感冒期間也應(yīng)避免。風(fēng)菱角表皮可能附著寄生蟲，需徹底煮熟后食用，避免生食引發(fā)寄生蟲感染。消化功能較差的老年人和兒童建議控制單次攝入量在50克以內(nèi)。
日常食用可將其與溫性食材搭配，如紅棗燉菱角湯或菱角炒牛肉。儲(chǔ)存時(shí)需保持通風(fēng)干燥，發(fā)芽變綠的風(fēng)菱角可能產(chǎn)生有毒物質(zhì)龍葵堿，須丟棄處理。若食用后出現(xiàn)明顯胃腸不適，可用干姜泡水飲用以中和寒性，癥狀持續(xù)需及時(shí)就醫(yī)。