天辣子一般是指辣椒，患有胃腸疾病、心腦血管疾病、口腔疾病、過(guò)敏體質(zhì)及孕婦等人群不宜食用辣椒。辣椒可能刺激胃腸黏膜、加速血液循環(huán)、加重炎癥反應(yīng)或誘發(fā)過(guò)敏。
1、胃腸疾病
辣椒中的辣椒素會(huì)刺激胃酸分泌并損傷胃腸黏膜，胃炎、胃潰瘍、腸易激綜合征患者食用后可能加重腹痛、反酸、腹瀉等癥狀。急性發(fā)作期需嚴(yán)格忌口，緩解期可少量嘗試甜椒等低辣品種。若出現(xiàn)嘔血或黑便，需立即就醫(yī)并使用奧美拉唑腸溶膠囊、鋁碳酸鎂咀嚼片等藥物保護(hù)黏膜。
2、心腦血管疾病
辣椒素通過(guò)激活TRPV1受體促使血管擴(kuò)張，高血壓、冠心病患者大量食用可能引發(fā)心率加快、血壓波動(dòng)。合并動(dòng)脈硬化者需控制攝入量，避免與酒類同食加重血管負(fù)擔(dān)。突發(fā)胸悶或頭暈時(shí)，應(yīng)監(jiān)測(cè)血壓并按醫(yī)囑服用硝苯地平控釋片、單硝酸異山梨酯緩釋片等藥物。
3、口腔疾病
口腔潰瘍、牙齦炎患者接觸辣椒素會(huì)直接刺激創(chuàng)面，延緩愈合并加劇灼痛感。恢復(fù)期建議選擇無(wú)辣飲食，可用復(fù)方氯己定含漱液消炎，配合西地碘含片緩解不適。反復(fù)發(fā)作的口腔潰瘍需排查維生素B缺乏或白塞病等系統(tǒng)性疾病。
4、過(guò)敏體質(zhì)
辣椒可能引發(fā)蕁麻疹、喉頭水腫等Ⅰ型過(guò)敏反應(yīng)，既往對(duì)茄科植物過(guò)敏者需警惕交叉過(guò)敏。輕微皮疹可口服氯雷他定片，嚴(yán)重過(guò)敏需立即注射腎上腺素。食用前建議進(jìn)行食物不耐受檢測(cè)，日常備妥苯海拉明注射液等應(yīng)急藥物。
5、孕婦
妊娠期胃腸蠕動(dòng)減緩，辣椒可能誘發(fā)胃灼熱或便秘。部分孕婦食用后出現(xiàn)宮縮頻率增加，尤其是有先兆流產(chǎn)史者應(yīng)避免。哺乳期過(guò)量攝入辣椒素可能通過(guò)乳汁引發(fā)嬰兒煩躁，可改用姜、蔥等溫和調(diào)味品替代。
特殊人群若需攝入辣椒，建議選擇去籽減辣品種，搭配牛奶或淀粉類食物緩沖刺激。日常注意觀察排便、皮膚及血壓變化，出現(xiàn)持續(xù)不適須停用并咨詢醫(yī)生?？刂茊未螖z入量不超過(guò)10克鮮椒，避免空腹食用加重黏膜損傷。