補充蛋白可以適量吃雞蛋、牛奶、雞胸肉、大豆、魚蝦等食物，也可以遵醫(yī)囑使用乳清蛋白粉、復方氨基酸注射液、蛋白琥珀酸鐵口服溶液、人血白蛋白、水解蛋白口服溶液等藥物。建議及時就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導下服用合適的藥物，并做好飲食調理。
一、食物
1、雞蛋
雞蛋含有豐富的優(yōu)質蛋白，每100克雞蛋約含13克蛋白質，且氨基酸組成與人體需求接近，生物利用率高。雞蛋蛋白適合健身增肌、術后恢復等人群食用，但需注意對雞蛋過敏者應避免。
2、牛奶
牛奶是鈣與蛋白的雙重來源，每100毫升含3克蛋白質，其中酪蛋白和乳清蛋白比例均衡。乳糖不耐受者可選擇低乳糖牛奶或酸奶，每日建議攝入300-500毫升。
3、雞胸肉
雞胸肉屬于高蛋白低脂肉類，每100克含24克蛋白質，脂肪含量不足2克，適合減脂期補充蛋白。烹飪時建議水煮或清蒸，避免油炸破壞營養(yǎng)價值。
4、大豆
大豆及其制品如豆腐、豆?jié){是植物性蛋白的優(yōu)質來源，每100克大豆含36克蛋白質，且富含大豆異黃酮。素食者可通過每日攝入50克大豆制品滿足部分蛋白需求。
5、魚蝦
魚蝦類蛋白易消化吸收，100克三文魚含20克蛋白質，同時提供Omega-3脂肪酸。建議每周食用2-3次深海魚，但痛風患者需控制高嘌呤蝦類的攝入量。
二、藥物
1、乳清蛋白粉
乳清蛋白粉從牛奶中提取，蛋白質含量達70%-80%，適用于術后營養(yǎng)支持或運動員蛋白補充。使用前需排除乳糖不耐受，避免與酸性飲料同服影響吸收。
2、復方氨基酸注射液
復方氨基酸注射液含18種必需與非必需氨基酸，用于嚴重營養(yǎng)不良或胃腸功能障礙患者的靜脈營養(yǎng)支持。須在醫(yī)療機構由專業(yè)人員調配使用。
3、蛋白琥珀酸鐵口服溶液
蛋白琥珀酸鐵口服溶液兼具補鐵與補蛋白功能，適用于缺鐵性貧血伴低蛋白血癥患者。服藥期間可能出現黑便，屬正常藥物代謝現象。
4、人血白蛋白
人血白蛋白用于肝硬化、腎病綜合征等引起的嚴重低蛋白血癥，能快速提高血漿膠體滲透壓。使用中需監(jiān)測血壓和尿量，防止循環(huán)負荷過重。
5、水解蛋白口服溶液
水解蛋白口服溶液將大分子蛋白分解為小肽段，適合消化功能減退的老年人或胰腺炎患者。味道微苦，可混合果汁服用以提高耐受性。
日常飲食中需注意蛋白來源多樣化，動物性與植物性蛋白搭配攝入效果更佳。腎功能不全者應控制總蛋白攝入量，避免加重腎臟負擔。出現持續(xù)性水腫、乏力等低蛋白癥狀時，應及時檢測血清白蛋白水平，必要時在醫(yī)生指導下進行藥物干預。烹飪方式優(yōu)先選擇蒸煮燉，減少高溫油炸導致的蛋白變性。