肝硬化患者一般可以適量吃板栗，但需注意控制攝入量并避免過硬板栗刺激消化道。
板栗含有豐富的碳水化合物、維生素B族及礦物質(zhì)，能為肝硬化患者提供能量支持。其膳食纖維有助于改善便秘，但過量可能增加胃腸負(fù)擔(dān)。建議選擇蒸煮至軟爛的板栗，每日食用量控制在5-8顆為宜。若合并食管胃底靜脈曲張，需將板栗碾碎成泥狀食用，避免粗糙食物劃傷血管。板栗中的優(yōu)質(zhì)蛋白對肝臟修復(fù)有益，但需與動物蛋白搭配以保證必需氨基酸攝入。
肝硬化失代償期出現(xiàn)嚴(yán)重腹脹或消化道出血時，應(yīng)暫停食用板栗。部分患者對板栗過敏或存在糖代謝異常，需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食方案。門靜脈高壓患者若食用未充分烹調(diào)的板栗，可能誘發(fā)消化道黏膜損傷。肝功能Child-Pugh分級C級者需嚴(yán)格控制板栗攝入量，防止氨代謝負(fù)擔(dān)加重。
肝硬化患者日常飲食應(yīng)以易消化、高蛋白、低脂食物為主，板栗可作為輔食少量添加。建議采用少食多餐模式，避免堅硬、辛辣及高鹽食物。定期監(jiān)測血氨及肝功能指標(biāo)，出現(xiàn)腹痛、黑便等異常癥狀立即就醫(yī)。可搭配山藥、南瓜等健脾食材共同食用，烹飪時須徹底軟化食材。保持每日30分鐘散步等輕度活動，促進(jìn)胃腸蠕動幫助營養(yǎng)吸收。