藤花椒的常見用法主要有調(diào)味佐餐、藥用外敷、泡制飲品、驅(qū)蟲防蛀、提取精油等。
1、調(diào)味佐餐
藤花椒果實(shí)干燥后研磨成粉，可作為川菜、火鍋等辛辣菜肴的調(diào)味料，其麻味成分羥基-α-山椒素能刺激唾液分泌。新鮮嫩葉可涼拌或作為腌制泡菜的輔料，但需控制用量避免胃腸刺激。
2、藥用外敷
藤花椒油膏可用于緩解風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛，其揮發(fā)油具有局部麻醉和抗炎作用。民間常將花椒與白酒浸泡后涂抹蚊蟲叮咬處，但皮膚破損者禁用。需注意過敏測試后再大面積使用。
3、泡制飲品
干燥花椒果皮可搭配生姜、紅棗煮水制成驅(qū)寒茶飲，適合受涼后飲用。與綠茶共同沖泡能中和寒性，但胃潰瘍患者應(yīng)避免空腹飲用。每日用量建議不超過3克干品。
4、驅(qū)蟲防蛀
藤花椒揮發(fā)油對米象、衣蛾等害蟲有驅(qū)避作用，可將紗布包裹花椒置于米缸或衣柜角落。與艾葉、薄荷混合制成香包懸掛門窗處，需定期更換以保持效果。
5、提取精油
通過水蒸氣蒸餾法提取的藤花椒精油含檸檬烯、芳樟醇等成分，可用于芳香療法緩解頭痛。工業(yè)上作為天然防腐劑添加于化妝品，家庭使用需稀釋至1%以下濃度。
使用藤花椒時(shí)需注意過敏體質(zhì)者初次接觸應(yīng)做皮膚測試，孕婦慎用內(nèi)服制劑。保存時(shí)應(yīng)密封避光防潮，新鮮枝葉建議冷藏并在7天內(nèi)使用完畢。藥用前建議咨詢中醫(yī)師辨證施治，避免與抗凝血藥物同服。日常調(diào)味建議控制單次用量在5克以內(nèi)，長期大量攝入可能影響鐵元素吸收。