榼藤種子和莖皮在未經(jīng)規(guī)范炮制或缺乏專業(yè)指導時通常不建議食用。榼藤可能含有皂苷類、生物堿類等天然成分，不當食用易導致胃腸刺激、溶血反應或肝腎功能損傷。其食用風險主要涉及直接生食、過量攝入、特殊人群誤食、配伍不當及炮制不規(guī)范等情況。
榼藤的種子和莖皮在生鮮狀態(tài)下含有的皂苷成分對消化道黏膜具有強烈刺激性，誤食后可能引發(fā)惡心嘔吐或腹部絞痛等癥狀。榼藤某些部位存在的生物堿類物質超過安全劑量時會誘發(fā)溶血現(xiàn)象，表現(xiàn)為血紅蛋白尿或黃疸等體征。孕婦嬰幼兒及肝腎功能不全者食用后更易出現(xiàn)中毒反應，榼藤與某些藥物同時攝入可能加重肝腎代謝負擔。傳統(tǒng)炮制方法不當?shù)臉}藤制品仍可能殘留毒性成分，民間自行采集加工的榼藤材料存在較大安全風險。
若因醫(yī)療需要必須使用榼藤，應在中醫(yī)師指導下選擇經(jīng)藥典規(guī)范炮制的飲片，如配合黃芪、當歸等藥材組成復方時需嚴格掌握配伍比例。食用榼藤后出現(xiàn)唇舌麻木或視覺模糊等不適感應立即停止食用，及時攜帶剩余樣品就醫(yī)檢查。日常應妥善保管榼藤制品并標注明確警示，避免兒童或認知障礙者誤食。傳統(tǒng)應用中常將榼藤與甘草等解毒藥材共同炮制以降低毒性，但具體用法用量仍需專業(yè)醫(yī)師指導。