陳橘皮一般是指陳皮，可以通過泡水飲用、煮粥食用、制作藥膳、煎湯服用、遵醫(yī)囑入藥等方式食用效果較好。陳皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，主治脘腹脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多。
一、泡水飲用
將陳皮洗凈后放入杯中，用沸水沖泡后飲用，有助于緩解脘腹脹滿、食欲不振等胃腸不適癥狀。陳皮泡水時(shí)氣味芳香，能健脾開胃，適合日常保健使用。但需注意陳皮性溫，陰虛燥咳者不宜長(zhǎng)期飲用。
二、煮粥食用
在煮粥時(shí)加入適量陳皮，可增強(qiáng)粥的健脾理氣功效，改善消化不良問題。陳皮粥適合脾胃虛弱、食后腹脹的人群食用。煮制時(shí)宜將陳皮切成細(xì)絲，與大米一同熬煮至軟爛。
三、制作藥膳
陳皮可與肉類食材共同燉煮制成藥膳，如陳皮排骨湯，既能調(diào)味又能幫助消化。陳皮中的揮發(fā)油成分有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解食積氣滯。制作時(shí)應(yīng)控制陳皮用量，避免藥味過重影響口感。
四、煎湯服用
將陳皮加水煎煮后取湯液服用，適用于咳嗽痰多、胸悶等癥狀。煎湯能充分提取陳皮中的有效成分，增強(qiáng)燥濕化痰作用。煎煮時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以免揮發(fā)油過度損失。
五、遵醫(yī)囑入藥
陳皮可與其他中藥材配伍使用，如在半夏厚樸湯中配合半夏、厚樸等藥物治療梅核氣。需在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)具體證型組方，不可自行配藥。陰虛津虧者慎用陳皮，以免加重燥熱癥狀。
陳皮作為藥食同源之品，日常食用需注意體質(zhì)適宜性。胃腸功能較弱者可適量食用陳皮調(diào)理，但不宜過量以免傷津耗氣。儲(chǔ)存陳皮時(shí)應(yīng)放置于陰涼干燥處，避免受潮發(fā)霉。若需長(zhǎng)期使用陳皮治療疾病，建議定期咨詢中醫(yī)師調(diào)整用法用量，配合適當(dāng)運(yùn)動(dòng)鍛煉增強(qiáng)脾胃功能。食用陳皮期間如出現(xiàn)口干咽燥等不適，應(yīng)減少用量或停用。