貓舌草作為一種藥食同源的植物，其食用效果與食用方式密切相關(guān)，通?？梢约鍦⑴莶?、涼拌或煮粥食用，以達(dá)到清熱解毒、利尿消腫等效果。
一、煎湯
貓舌草煎湯是較為傳統(tǒng)的食用方式，有助于充分釋放其有效成分。貓舌草性寒，味微苦，具有清熱利濕的功效，對于咽喉腫痛或小便不利的情況有一定緩解作用。煎煮時取適量干燥貓舌草，加入清水煮沸后轉(zhuǎn)小火慢煎，過濾藥渣后飲用湯液。此種方式適合體內(nèi)有濕熱的人群，但脾胃虛寒者不宜過量服用。
二、泡茶
貓舌草泡茶操作簡便，適合日常保健。取少許新鮮或干燥的貓舌草，用沸水沖泡后加蓋悶泡，待溫度適宜后飲用。貓舌草茶有助于緩解輕度炎癥，如口腔潰瘍或皮膚癤腫。飲用時可根據(jù)個人口味加入少量冰糖調(diào)味，但不宜長期連續(xù)飲用，以免傷及脾胃。
三、涼拌
貓舌草嫩莖葉可以涼拌食用，能夠較好地保留其營養(yǎng)成分。將新鮮貓舌草洗凈后焯水，撈出瀝干，加入蒜末、醋和香油等調(diào)料拌勻。涼拌貓舌草口感清爽，具有一定的解毒作用，適合夏季食用。對野菜過敏者應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試，避免引起不適。
四、煮粥
貓舌草與大米一同煮粥，既可作為藥膳又能補(bǔ)充能量。將貓舌草切碎后與淘凈的大米放入鍋中，加水熬煮成粥。貓舌草粥有助于改善水腫癥狀，并能調(diào)和藥性，減少對胃腸的刺激。煮制時貓舌草用量不宜過多，以免影響粥的口感。
五、外用
貓舌草還可搗碎后外敷使用，對于蚊蟲叮咬或輕度皮膚炎癥有輔助效果。取新鮮貓舌草洗凈，搗成泥狀敷于患處。外用貓舌草能利用其抗菌消炎的特性，但皮膚有破損或敏感者應(yīng)避免使用，防止感染或過敏反應(yīng)。
食用貓舌草需注意體質(zhì)適宜性，脾胃虛寒或孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎使用。貓舌草雖有一定藥用價值，但無法替代藥物治療。若存在明顯病癥如持續(xù)發(fā)熱或嚴(yán)重水腫，應(yīng)及時就醫(yī)檢查，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范治療并結(jié)合合理飲食與適當(dāng)休息，才能更好地促進(jìn)健康。