麩炒蒼術(shù)具有健脾燥濕、祛風(fēng)散寒、明目等功效，常用于治療濕阻中焦、脘腹脹滿、泄瀉、水腫、風(fēng)濕痹痛、風(fēng)寒感冒、夜盲等病癥。麩炒蒼術(shù)的好處主要有增強(qiáng)健脾作用、緩和燥性、便于保存，其功效包括調(diào)節(jié)胃腸功能、抗炎鎮(zhèn)痛、降血糖等。
1、健脾燥濕
麩炒蒼術(shù)通過(guò)炮制后健脾作用增強(qiáng)，能有效改善脾虛濕盛引起的食欲不振、腹脹腹瀉。其揮發(fā)油成分可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化液分泌，對(duì)功能性消化不良有調(diào)節(jié)作用。臨床常與厚樸、陳皮配伍使用，如平胃散。
2、祛風(fēng)散寒
麩炒蒼術(shù)含有的蒼術(shù)酮等成分具有抗炎鎮(zhèn)痛特性，可緩解風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎引起的關(guān)節(jié)腫痛。對(duì)于風(fēng)寒感冒初起的頭痛身痛，可與羌活、防風(fēng)等組成九味羌活湯。炮制后燥烈之性減輕，更適合長(zhǎng)期服用。
3、調(diào)節(jié)血糖
研究發(fā)現(xiàn)蒼術(shù)多糖能改善胰島素抵抗，麩炒后有效成分更易溶出。對(duì)于2型糖尿病患者的空腹血糖升高，可在醫(yī)生指導(dǎo)下配合黃芪、山藥等使用。需注意監(jiān)測(cè)血糖變化，不可替代降糖藥物。
4、保護(hù)視力
蒼術(shù)含維生素A前體物質(zhì)，炮制后更利于吸收，對(duì)維生素A缺乏導(dǎo)致的夜盲癥、角膜干燥有改善作用。常與豬肝、枸杞子同用，如銀海精微記載的蒼術(shù)豬肝散?，F(xiàn)代研究提示其對(duì)視網(wǎng)膜色素上皮細(xì)胞有保護(hù)效應(yīng)。
5、抗病原微生物
麩炒蒼術(shù)煎劑對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見致病菌有抑制作用，其揮發(fā)油成分可破壞微生物細(xì)胞膜。對(duì)于夏季飲食不潔引起的輕癥腹瀉，可用蒼術(shù)配伍黃連制成丸劑。重癥感染仍需聯(lián)合抗生素治療。
使用麩炒蒼術(shù)時(shí)建議煎服劑量為3-9克，陰虛內(nèi)熱者慎用。日?？纱钆渖剿?、薏苡仁等健脾食材煮粥，避免與辛辣刺激食物同食。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)置于陰涼干燥處，注意防潮防蛀。若出現(xiàn)口干咽痛等不適需停用并咨詢中醫(yī)師，孕婦及兒童用藥須嚴(yán)格遵醫(yī)囑。