甲狀腺功能減退癥患者應(yīng)避免食用高致甲狀腺腫食物、高碘食物、高脂肪食物、精制糖類及部分豆制品。甲狀腺功能減退癥簡稱甲減，是由甲狀腺激素合成或分泌不足引起的疾病，飲食調(diào)整有助于改善癥狀。
一、高致甲狀腺腫食物
卷心菜、西蘭花、白菜等十字花科蔬菜含硫苷類物質(zhì)，可能干擾甲狀腺對碘的攝取。此類食物建議焯水后少量食用，避免長期大量生食。烹飪時高溫處理可部分破壞致甲狀腺腫成分。
二、高碘食物
海帶、紫菜等海藻類碘含量極高，過量攝入可能抑制甲狀腺激素合成。甲減患者若同時存在橋本甲狀腺炎，高碘飲食可能加重甲狀腺自身免疫損傷。建議每周食用不超過1次，每次控制在5克以內(nèi)。
三、高脂肪食物
肥肉、油炸食品等可能加重甲減患者常見的脂代謝異常。甲狀腺激素缺乏會導(dǎo)致低密度脂蛋白膽固醇升高，過量脂肪攝入可能增加心血管負(fù)擔(dān)。優(yōu)先選擇橄欖油、深海魚等健康脂肪來源。
四、精制糖類
蛋糕、含糖飲料等精制糖可能加劇甲減患者的胰島素抵抗。甲狀腺功能減退常伴隨糖代謝紊亂，高糖飲食易誘發(fā)體重增加。建議用全谷物、低升糖指數(shù)水果替代精制碳水化合物。
五、部分豆制品
大豆及其制品含植物雌激素和抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，可能干擾左甲狀腺素鈉片的吸收。如需食用豆腐、豆?jié){等，應(yīng)與服藥間隔4小時以上。發(fā)酵豆制品如納豆、味噌影響較小可適量選擇。
甲減患者需保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，如雞蛋、瘦肉等有助于維持肌肉量。規(guī)律監(jiān)測甲狀腺功能指標(biāo)，根據(jù)檢查結(jié)果調(diào)整藥物劑量。注意膳食纖維補充改善便秘癥狀，每日飲水1500-2000毫升促進代謝。避免過度限制飲食導(dǎo)致營養(yǎng)不良，必要時在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化食譜。